Temperaturüberwachung im DO?

[sturmei83]

Servus zusammen,

als DO-Neuling hätte ich eine kleine Frage wegen der Temperaturüberwachung.
Ist es möglich -quatsch, natürlich ist es das- sinnvoll wie in der Kugel auch in den DO -z.B. bei Schweinebraten- ein Thermometer mit einzuschmuggeln oder gibt es da Probleme
- weil der DO nicht mehr sauber schließt,
- es dem Kabel zu heiß wird?

Gruß
Hans

 

[Sir.hunter]

Kabeldurchführung

Also mein 12" DO von camp chef hat extra 'ne Durchführung da ist das kein Problem
Hab ich bis jetzt aber noch nie gebraucht

Gehe immer nach Bauchgefühl

 

[Ebbel]

Ich habs auch noch nie gebraucht. Im DO wird sowieso alles weichgeschmort, da ist die KT eigentlich immer egal.

 

[Peter]

Ich habs auch noch nie gebraucht. Im DO wird sowieso alles weichgeschmort, da ist die KT eigentlich immer egal.

Stimmt!

Ich hab mal rein interessehalber nen Fühler vom Maverik mit rein, weil ich wissen wollte wie warm es im DO wird, bei 16 Brekkies oben und 8 unten.

Maximal wurden 165 Grad erreicht

 

[sturmei83]

Ich habs auch noch nie gebraucht. Im DO wird sowieso alles weichgeschmort, da ist die KT eigentlich immer egal.

Naja, beim Schweine- bzw. Krustenbraten möcht i scho no was spüren vom Fleisch und möcht es nicht "übergaren".

 

[Höpper]

hi

entweder hat der DO wie bereits geschrieben schon eine Kerbe,

oder eine reinflexen

oder mal den Deckel lupfen

und nach Gefühl lt ebbel

LG
Lorenz