Eigentlich gar nicht sooo schlecht
Hallo, auch wenn der Thead schon 1 Jahr her ist.
Ich habe mir vor 2 Wochen den Grill zugelegt. Vor dem 1ten Grillen, Hab ich diesen Thread gefunden und mich tierisch aufgeregt, dass ich ihn gekauft habe.
Naja habe ihn dann doch getestet, da er aufgebaut war.
Was soll ich sagen, nach 3 mal direktem Grillen, 1 mal indirektem Grillen (Burger auf Zedernholzplanke) und 2 mal Barbecue (3-2-1 Ribbs) muss ich sagen, es funktioniert gar nicht so schlecht, die Temperatur habe ich relativ gut hinbekommen.
Aber habe ihn mit Weber Langzeit Briketts getestet, die sind finde ich nicht zu empfehlen...
Habe mir jetzt bei Amazon ein CNS Backblech in 50mal35 gekauft, da kommen kleine Vierkantrohre Außen und eins in der Mitte runter und schon kann ich die gesamte Fläche zum indirekten Grillen oder Barbecue mit Wasserwanne nutzen.
Zur Temperatur kann ich sagen in der Anleitung steht nicht über 260 Grad erhitzen, ich denke dass ist in Bezug auf das Haubenthermometer bezogen, da es aber recht weit über der Glut sitzt (hoher Deckel) kann man ruhig ein paar Grad hinzunehmen.
Da man indirekt eh in der Regel weit darunter grillt, erübrigt sich das für mich auch.
Ich habe mit Weber Steakhouse Kohle die Haube auf 250 Grad erhitzt. Direkt über dem Grill waren es weit über 300 Grad(Thermometer versagt drüber...)! Somit ist schon gutes Steak Grillen möglich.
Das Kohlerost ist emailliert, viele lesen, dass es Pulverbeschichtet ist, das ist falsch.
Die Ascheauffangwanne ist auch nur lackiert...
Lediglich die Haube, die Feuerwanne(ich meine die Außenhaut um den Rost) und der Rest ist Pulverbeschichtet.
Zum Rosten... hmmm meiner steht unterm Abdach.
Lediglich die Kohlewanne könnte höhere Wände haben.
Sollte die Temperatur doch nicht reichen, ich habe hier noch nen 50er Barbecook Major Ceran, da waren mal 2 Beutel Grillbriketts von Aldi drin, zusammen mit der Luftzufuhr war die Glut extrem heiß, tiefrot... eine 16er Handball-Mannschaft hat nicht geschafft dagegen zu essen (Schweinesteak mit Rostbratwurst), dabei hat sich die Rote Lackierung außen in ein Braun verwandelt, aber was soll's, der Zweck heiligt die Mittel.
Wer noch fragen hat, ich beantworte sie ehrlich, auch wenn ich als nächstes doch nen Weber oder Smoker kaufen werde.
