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Tequila Lime Chicken

a08574

a08574

Metzgermeister
15+ Jahre im GSV
Hi Leute,

bin schon länger am Lesen hier im Forum, aber heute mal mein erstes Posting eingestellt.

Familie nicht da, Hunger bekommen, Grill angemacht...

Also heute gab es dann Tequila Lime Chicken nach dem Texaner unter Black Forest BBQ

Als Erstes das Hächnchen 'Platz' machen lassen, bis es richtig schön flach war. Dann in Tequilla, Limonensaft und Cheyennepfeffer eingelegt. Danach mit geriebener Limonenschale und Meersalz gerubt.

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Ich hatte den Eindruck dem Hächnen war nach 90 min. Tequlla im Kühlschrank zu kalt. Aber ich konnte Ihm helfen ...

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Nach gut einer Stunde bei ca. 150 Grad war es dann schön knusprig...
... und machte sich gut auf meinem Schneidebrett, welches gleich als Teller herhalten musste.

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Ich muss sagen, eine ganz tolle Alternative zum üblichem Hänchen. Schmeck richtig schön nach Limone und war superzart.

Den Rest gibt es dann heute Abend kalt...

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Danke an de Texaner für das tolle Rezept!

Gruß
Stefan

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a08574 schrieb:
Hi Leute,



Also heute gab es dann Tequila Lime Chicken nach dem Texaner unter Black Forest BBQ

Ich muss sagen, eine ganz tolle Alternative zum üblichem Hänchen. Schmeck richtig schön nach Limone und war superzart.

Den Rest gibt es dann heute Abend kalt...

]

Danke an de Texaner für das tolle Rezept!

Gruß
Stefan
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Howdy Stefan, tolle Bilder! DAs Hähnchen sah sehr gut aus. Ich freue mich, dass dir das Rezept gut gefunden hast.
VG,
Tex
 
Sehr schön :happa:

Nur ein bißchen blaß siehts aus, ich hätte es am Ende nochmal fünf Minuten auf der Hautseite direkt gegrillt.

:prost:
 
Hi Stefan,

das sieht ja wirklich lecker aus. Ich hoffe beim nächsten mal dürfen wir vorbei kommen.

Gruß Roman
 
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