Teres Major

[GunslinGER]

Servus,
heute beim Örtlichen mal ein Teres Major mitgenommen.
Ein wirklich toller Cut. Grobfaserig, intensiver Fleischgeschmack, mehr Biss als Roastbeef, aber trotzdem zart mit einem schönen Mundgefühl.

Ich stehe normal nicht so auf deutsches Rindfleisch, aber das kann man freitags mal machen.

Pics

 

[BBQfertig]

Tolles Tellerbild.

 

[Dodge]

,,,,bekommen wir öfters mal vom irischen Weideochsen, tolles Fleisch !