Test Drumstickrub Lucky Chicken vs. Simon & Garfunkel

[Metallschwein]

Hallo Grillsportgemeinde,
Ich hab bei Meathead Goldwyn einen interessanten Rub entdeckt, Simon & Garfunkel benannt nach deren Album "Parsley, Sage, Rosemary and Thyme". Der Rub kommt ohne Salz aus, es muss also im Anschluss noch gesalzen werden.
Hier mal die Zusammenstellung
1 EL Petersilie
2 EL Salbei
1 EL Rosmarin
1 EL Thymian
1 EL Zucker
1 EL Lorbeer
1 EL Oregano
1 EL Basilikum
1 EL schwarzer Pfeffer, gemahlen
Die Kräuter sind getrocknet und werden gemörsert.
Den ließ ich gegen den allseits beliebten Lucky Chicken antreten, Testobjekte waren Drumsticks.

Und schon geht es los mit Bildern

Lucky Chicken

Simon & Garfunkel

bisserl Spargel dazu

indirekt, habe ich nach einiger Zeit gedreht

komplett mit Spargel und Fächerkartoffeln

Tellerbilder

Fazit: Simon & Garfunkel ist ein sehr schöner Kräuterrub, ich kann ihn mir gut bei Schwein vorstellen.
Für Huhn bevorzuge ich aber doch den Lucky Chicken.

Das war es auch schon wieder
Danke fürs reinschauen.

 

[Spätzünder]

Fein ... schaut gut aus

Glück Auf

 

[Steinbrecher]

Sieht richtig Lecker aus.

Siggi

 

[Torsten61]

Klasse gemacht - interessant!

 

[Suuluu]

Einwandfrei !

Gefällt mir sehr gut, klasse Fotos auch .

 

[chili-sten]

Moin Stefan,

sehr schöner Test

 

[Hualan]

Hallo Stefan,
vielen Dank für den Versuch, den schönen Bericht und das Rezept. Der Rub klingt interessant und der Hinweis, dass er vielleicht besser zu Schwein als zu Hähnchen passt ist absolut hilfreich. Dann braucht man das Rad nicht neu zu erfinden.
Gruß, Norbert

 

[pefra]

danke für den Test und den Schlüssen daraus

 

[taucheredz]

Sehr lecker

 

[Spiccy]

Freut mich, vielen Dank!!

Ja bei Huhn sind kräuter immer etwas schwierig.
Dadurch, dass man die Haut aufknuspern will und somit mit hitze arbeitet werden die kräuter schnell eliminiert.
Aber auf schwein sicherlich ein toller Rub! Klingt auf jeden Fall lecker und sieht wirklich schön aus!

 

[Metallschwein]

Vielen Dank

Ja bei Huhn sind kräuter immer etwas schwierig.

Ich hätte es mal unter der Haut probieren sollen, aber die Fummelei bei Drumsticks tu ich mir nicht an

 

[Xterm666]

Net schlecht, schaut echt Gei* aus!

Lg aus AT
Thommy

 

[Utti]

Klasse Test, Stefan. Rein optisch waren mir die s&g auch schon zu grün. Aber alles ausprobieren, super!
Gab's keinen Absacker?
Gruß
Daniel

 

[Bruco]

Die Tellerbilder schaun wirklich sehr lecker aus
Wobei ich aber trotzdem die Lucky Chicken Drum Sticks bevorzugt hätte
Die Fächerkartoffeln schaun richtig geil aus Super !

 

[taucheredz]

Ich werde mal folgendes probieren
Haut nach oben abziehen S und G auftragen und Haut wieder runter
ziehen, sodaß die Kräuter zwischen Haut und Fleisch sind. Dann sind die Kräuter nicht so d e r Hitze ausgesetzt und d ie Haut sollte kross sein

 

[Metallschwein]

Gab's keinen Absacker?

Au, verdammt - vergessen
Naja, muss man ein bisschen genauer hinschauen, die ersten 4 Bilder im Hintergrund vlnr The Hive, 18 J Carduh, Tullamore Dew

Wobei ich aber trotzdem die Lucky Chicken Drum Sticks bevorzugt hätte

Ja, zu diesem Entschluss bin ich auch gekommen.

Haut nach oben abziehen S und G auftragen und Haut wieder runter

das wäre wie gesagt noch ein Plan, allerdings ich weiß nicht, bei Geflügel wären da eher frische Kräuter angebracht.
Ich testet das bei Gelegenheit nochmal mit Schwein, einfach indirekt.

 

[Utti]

Au, verdammt - vergessen
Naja, muss man ein bisschen genauer hinschauen, die ersten 4 Bilder im Hintergrund vlnr The Hive, 18 J Carduh, Tullamore Dew

Oh man, stimmt.
Aber ich glaube du räumst einfach nicht auf und das steht da immer!

 

[Peter]

das sind sehr schöne Tellerbilder, sieht richtig lecker aus