Fok die reen ons braai!
Grillkaiser
Moin.
Von der gestrigen Rosenkohlsuppe Aktion war noch ne Handvoll ........
.............. Schweinemett und ne halbe Stange Lauch übrig!
Das gab mir die Gelegenheit, die erste Grobmischung ................
......................eines neuen Würzmixes zu testen. Schwerpunktaromen bei dieser Mischung: Röstzwiebeln, grüner Pfeffer, Sternanis und Senf!
Also Lauch schnibbeln und mit 2 Zehen Knoblauch in Butter sautieren ............
.................. großzügig mit dem Gewürz anreichern ...........
................. mit dem Mett vermengen und formen .............
.................... braten ......................
..................anrichten .................
................. und fotografieren!!
Und dann natürlich essen!! 
Aber davon gibt 's keine Fottos!!
Hmmmmmmmmmmmm
Ich glaube fast, dass dies eine der gaaaanz wenigen Mischungen ist, bei der ich nicht nacharbeiten/feinjustieren muss.
Ganz Sicher ist das allerdings nicht, da dat Mäuseken gestern (auf Grund zeitlicher Beschränkung) leider kein pures Hack bekommen konnte sondern nur Thüringer Mett! Da das ja schon vorgewürzt ist, hatte ich bei dem Test heute keine optimalen Voraussetzungen und somit muss dieser wiederholt werden!
Aber man opfert sich ja gerne im Namen der "Wissenschaft"!!
Ganz Sicher hingegen ist, dass der Mix ganz hervorragend mit meiner "Apricot Madras Masala Cream" harmoniert!!
Gruß
Rüdiger
Von der gestrigen Rosenkohlsuppe Aktion war noch ne Handvoll ........
Das gab mir die Gelegenheit, die erste Grobmischung ................
Also Lauch schnibbeln und mit 2 Zehen Knoblauch in Butter sautieren ............
Aber davon gibt 's keine Fottos!!
Hmmmmmmmmmmmm
Ich glaube fast, dass dies eine der gaaaanz wenigen Mischungen ist, bei der ich nicht nacharbeiten/feinjustieren muss.
Ganz Sicher ist das allerdings nicht, da dat Mäuseken gestern (auf Grund zeitlicher Beschränkung) leider kein pures Hack bekommen konnte sondern nur Thüringer Mett! Da das ja schon vorgewürzt ist, hatte ich bei dem Test heute keine optimalen Voraussetzungen und somit muss dieser wiederholt werden!
Aber man opfert sich ja gerne im Namen der "Wissenschaft"!!
Ganz Sicher hingegen ist, dass der Mix ganz hervorragend mit meiner "Apricot Madras Masala Cream" harmoniert!!
Gruß
Rüdiger
