Teufelssalat

[Luse]

Mahlzeit,
zum Abendessen gab es Reste der Suppe: KLICK
Oder habe ich Tafelspitz gemacht und die Suppe ist der Rest?
Keine Ahnung.
Eigentlich wollte ich "normalen" Rindfleischsalat mit Majo machen, aber im Kühlschrank gammelten 2 Sptitzpaprika rum, die weg mussten.
Also kommen die in den Salat.

In das Rezept kommt Ketchup, Ketchup habe ich nie zu Hause, also selbermachen:
Zwiebeln in Butter oder Öl anbraten, Knoblauch dazu und die Chilischoten und kurz mitbraten.
Tomatenmark und Zucker dazu und ansetzen lassen.
Mit Wasser ablöschen und Essig rein.
Mit viel Essig und mit Zucker und Senf abschmecken, das muss süß sein und sauer und scharf. Teuflisch scharf, dann noch reduzieren, bis es ein bissi zäh wird, wie Ketchup halt.

Während der Ketchup reduziert den Rest kleinhacken:

Erbsen müssen da rein, Erbsen, es waren aber keine da, also keine Erbsen.
Das Gehackte in die Schüssel, mit dem Ketchup übergießen, mit Pfeffer, Salz und Senf abschmecken und ein paar Stunden stehen lassen.

Ah, wunderbar, alles brennt wie in der Hölle; teuflisch.

 

[Herr Vatska]

…müsste das nicht auch unter „Regionale Spezialitäten“ laufen? @DerTeufel ist doch Saarländer…

Grüße
Christian

 

[eibauer]

Du haust Einem nach dem Anderen raus
Chapeau

 

[Eifelfortune]

Du haust Einem nach dem Anderen raus
Chapeau

Absolut, mit seinen Hackschnittchen hat er mich schon

 

[Luse]

Ja das widerspricht auch meinem Diätplan.
Und von der ursprünglichen Suppe ist noch fast ein Drittel da, vom Fleisch noch die Hälfte.
Wo soll das nur enden.

 

[eibauer]

Ja das widerspricht auch meinem Diätplan.
Und von der ursprünglichen Suppe ist noch fast ein Drittel da, vom Fleisch noch die Hälfte.
Wo soll das nur enden.

Mit einer Wampe…

 

[Bruco]

Schaut sehr gut aus
Aber für mich bitte ohne Chili ... ok ich geb's zu ... dann ist es kein Teufelssalat mehr