Hallo
die Haxe hatte ich mir schon am Freitag besorgt. Hab sie dann ein paar Tage lang in Öl mit ein paar Kräutern mariniert. Da ich mir nicht sicher war ob ich noch genug Gas in der Flasche habe wurde die Haxe 3 Stunden im Backofen bei 140 Grad vorgewärmt.
Den ersten Teutonen Burger hatte ich besser in erinnerung. Vielleicht lag es daran das die Haxe gepökelt war. So war die Haxe zwar für mich perfekt, auf dem Brötchen hat es dann allerdings ein bissl langweilig geschmeckt. Naja, ich werde es bestimmt nochmal wieder ausprobieren
schönen Gruß Axel
die Haxe hatte ich mir schon am Freitag besorgt. Hab sie dann ein paar Tage lang in Öl mit ein paar Kräutern mariniert. Da ich mir nicht sicher war ob ich noch genug Gas in der Flasche habe wurde die Haxe 3 Stunden im Backofen bei 140 Grad vorgewärmt.
Den ersten Teutonen Burger hatte ich besser in erinnerung. Vielleicht lag es daran das die Haxe gepökelt war. So war die Haxe zwar für mich perfekt, auf dem Brötchen hat es dann allerdings ein bissl langweilig geschmeckt. Naja, ich werde es bestimmt nochmal wieder ausprobieren

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