Texas-Fire-One-Pot aus‘n DOpf

[Sp@rrow]

Zutaten für FT 9

Hackbällchen:

• 1kg gemischtes Hackfleisch
• 8 Zwiebäcke
• 2 Eier
• 2 TL Rauchpaprika
• 1 TL Cayennepfeffer
• 2 TL Senf
• 3 EL BBQ-Sauce

Eintopf:

• 2 Gläser Brechbohnen
• 4 Cabanossi in Scheiben
• 4 Kartoffeln, gewürfelt
• 4 Karotten, gewürfelt
• 1 Paprikaampel, gewürfelt
• 1 Chilischote
• 4 Zwiebeln, grob gewürfelt
• 400g gehackte Tomaten
• 500g passierte Tomaten
• 1 l Gemüsebrühe
• 5 TL Rauchpaprika
• 2 TL Chipotle Chili
• 3 TL Tomatenmark
• Pfeffer und Salz

Zubereitung

1. Zwiebäcke in lauwarmem Wasser einweichen und mit Hack, Eiern, Rauchpaprika, Cayennepfeffer, Senf und BBQ-Sauce verkneten und dann zu kleinen Bällchen formen.

2. Die Hackbällchen scharf für ca. 2 Minuten von beiden Seiten anbraten und herausnehmen. Gleiches mit den Cabanossi machen.

3. Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Paprika und Chili anbraten. Dazu kommt das Tomatenmark mit den Gewürzen und wird auch kurz angebraten, um dann mit der Brühe und den passierten Tomaten abgelöscht zu werden. Dann kommt der ganze Rest mit in den DOpf, auch die Hackbällchen.

4. Nun nur noch für 2 Stunden mit 8 Kohlen unten und 15 Kohlen oben schmoren lassen.

Fotos:

 

[dehacku]

Ou YEAH!
Gib mir mal ´ne Kelle.... ne, 2 aber voll
LECKER!

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Herrlich prächtig schaut das aus, da hätte ich ganz bestimmt mehrfach zugelangt.

 

[Bruzzelfee]

....nehm ich sofort

 

[mike]

Yes

 

[BigSmoke]

Schaut richtig lecker aus!!!
Schade, dass es noch kein Forum gibt, das den Duft mit überträgt!

 

[Luse]

Feines Töpfchen.

 

[Gulaschkanonier]

Das sieht lecker aus! Das Rezept liest sich super!

 

[Lohnstar85]

sieht super aus

 

[berndman01]

jawollo

ein DÖpfchen, genau nach Raupis Geschmack da mach ichs mal wie Nobbster und hau ein Eselsohr dran

 

[Sp@rrow]

Ou YEAH!
Gib mir mal ´ne Kelle.... ne, 2 aber voll
LECKER!

Oh! Jetzt erst gesehen. Leider ist der DOpf schon leer.

Herrlich prächtig schaut das aus, da hätte ich ganz bestimmt mehrfach zugelangt.

Hättest du ganz sicher sogar!

....nehm ich sofort

Ich auch.

Yes

Genau!

Schaut richtig lecker aus!!!
Schade, dass es noch kein Forum gibt, das den Duft mit überträgt!

Ohhh ja! Das hat wirklich lecker gerochen.

Feines Töpfchen.

...und der Inhalt erst!

Das sieht lecker aus! Das Rezept liest sich super!

Hatte ihn für eine Familienfeier gemacht und er kam bei allen sehr gut an.

sieht super aus

Danke!

jawollo

ein DÖpfchen, genau nach Raupis Geschmack da mach ichs mal wie Nobbster und hau ein Eselsohr dran

THX!

Ich muss doch mal nach Raupen-Rezepten schauen, vielleicht kriege ich Raupi dann auch noch im DOpf verarbeitet... obwohl... so viel, wie die hier immer mitfuttert... die passt vermutlich gar nicht in den FT9 hinein.

Im Zweifelsfall kommt sie dann doch in den Smoker.