Thai-Garnelen-Curry

[Luse]

Mahlzeit,
mal was Wärmendes bei dem Wetter.
(Obwohl ja in Thailand meist 20° bis 40° mehr sind als hier und heute (6°C)...)
Egal.
Ich habe mal ein bisschen in der Küche improvisiert.
Wenn man die Topfauflage des Herdes etwas verschiebt und zusätzlich die Topfauflage des Kanonengrills benutzt, passt der Wok prima auf den Herd.

Dazu zwei Hände voll Garnelen, eine Zwiebel, eine Lauchstange und ein bisschen Sellerie, Knoblauch nicht zu kanpp.

Dann Kokosmilch und einen dicken Esslöffel voll grüne Thai-Curry-Paste zusammen mit (gekochtem) Reis einreduzieren lassen.

Fern-Schnell-Gut

 

[Secreto]

Sehr schön

Liebe Grüße

 

[Utti]

Lecker, das gefällt mir Thomas!

 

[chili-sten]

Moin Thomas,

Fern-Schnell-Gut ist gut

 

[Hualan]

Thai Curry liebe ich. Und Deins schaut sehr lecker aus

 

[Oli2512]

Geiles Messer

Mahlzeit,
mal was Wärmendes bei dem Wetter.
(Obwohl ja in Thailand meist 20° bis 40° mehr sind als hier und heute (6°C)...)
Egal.
Ich habe mal ein bisschen in der Küche improvisiert.
Wenn man die Topfauflage des Herdes etwas verschiebt und zusätzlich die Topfauflage des Kanonengrills benutzt, passt der Wok prima auf den Herd.
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Dazu zwei Hände voll Garnelen, eine Zwiebel, eine Lauchstange und ein bisschen Sellerie, Knoblauch nicht zu kanpp.Anhang anzeigen 2388685
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Dann Kokosmilch und einen dicken Esslöffel voll grüne Thai-Curry-Paste zusammen mit (gekochtem) Reis einreduzieren lassen.
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Fern-Schnell-Gut

 

[Oli2512]

Geiles Messer

 

[Outdoorcook70]

Hey, guten Morgen!
Ich mache auch mit, denn ich bin ein Fan von Thai Curry in allen Varianten! Deins sieht toll aus! Ich persönlich liebe Curry mit Garnelen, aber auch die vegetarischen Versionen. Hast du schon das grüne Curry mit Kalbfleisch und Avocado probiert? Das ist der Hammer!
LG

 

[Luse]

Geiles Messer

Danke, das stimmt, das ist eine schönes Messer, reine Handarbeit, ich habe dem Schmied beim Schmieden zugesehen.
Es ist aber ziemlich dick und nach dem Schmieden nicht angelassen, man sollte also nicht damit rumhacken.
Ich muss es aber auch nicht oft schleifen.
Kostete auch nicht viel, ich erinnere mich an so ca. 10US$ umgerechnet.
Das habe ich vor ca. 20 Jahren in Korea gekauft, in der Nähe von Seoul ist ein "Geschichtspark" da ist ein Schmied, der steht in seiner Schmiede und schmiedet den ganzen Tag Messer, auch den Griff schmiedet er mit einer Art Klammer an die Klinge. Gibt es dort: KLICK und KLACK
Wenn du mal in der Nähe bist....
Nimm einen großen Koffer mit, am besten einen mit funktionierendem Schloss.

Ich hatte am Flugzeug gemerkt, dass ich das Messerchen im Handgepäck habe und wollte es in den Koffer machen.
Leider ging das Kofferschloß nicht auf, da musste ich es mit dem Messerchen aufbrechen.
Ich knie auf dem Boden um hebele am Koffer rum, auf einmal fällt ein Schatten auch mich...
Steht doch da ein Soldat mit einer Maschinenpistole hinter mir...
War lustig, er hat nur gegrinst, hat aber trotzdem interessiert zugesehen.
Leider ist mir die Spitze von dem Messer abgebrochen bei der Aktion, deshaln ist die Klingenform jetzt etwas runder als original.
geht aber trotzden noch gut, und bei jedem Schneiden denke ich an die Flughafen-Aktion.
Zum Glück war das in Süd-Korea und nicht in Nord-Korea.
Sonst wäre ich vermutlich noch da...

Hey, guten Morgen!
Ich mache auch mit, denn ich bin ein Fan von Thai Curry in allen Varianten! Deins sieht toll aus! Ich persönlich liebe Curry mit Garnelen, aber auch die vegetarischen Versionen. Hast du schon das grüne Curry mit Kalbfleisch und Avocado probiert? Das ist der Hammer!
LG

Danke, Avocado ist nicht meines, aber das Thai Curry kann man überall reinmachen, schmeckt fast immer.