Das Araki ist zweifelsfrei das beste Sushi-Restaurant Europas.
Außerhalb von Japan wird man sonst nur mit dem Masa in NYC einen Platz ähnlicher Qualität finden, wobei mir persönlich insbesondere der Reis im Araki sogar noch ein Stück besser gefallen hat.
Leider ist Mitsuhiro Araki im April zurück in seine Heimat Japan gegangen. Sein langjähriger Sous-Chef hat das Araki übernommen. Es ist immer noch auf sehr hohem Niveau, auch wenn kleinere Details bei meinem letzten Besuch dort nicht ganz auf dem gleichen Niveau waren.
Außerhalb von Japan wird man sonst nur mit dem Masa in NYC einen Platz ähnlicher Qualität finden, wobei mir persönlich insbesondere der Reis im Araki sogar noch ein Stück besser gefallen hat.
Leider ist Mitsuhiro Araki im April zurück in seine Heimat Japan gegangen. Sein langjähriger Sous-Chef hat das Araki übernommen. Es ist immer noch auf sehr hohem Niveau, auch wenn kleinere Details bei meinem letzten Besuch dort nicht ganz auf dem gleichen Niveau waren.