The Brain war einkaufen

[The Brain]

Sodele, hab lange nichts mehr von mir hören lassen, ich weiß... Mea Culpa, Asche auf mein Haupt...

Naja, hab heute mal wieder ein bissl eingekauft..

Das Floisch:

Die Rostbratwürste:

Die Bockwürste:

Ein paar Gewürze in den kleinen Verpackungen...

3 Marinaden:

Die Nacken:

Einer wird zu Steaks:

Schon passiert:

Das ist der andere:

Halbiert:

Einmal gepökelt für Buckboard Bacon:

Einmal gerubt für PP:

Schön verpackt:

4 Kilo Schweinerücken:

Ausgepackt:

Umgedreht:

Steaks geschnippelt:

Darin haben die Nackensteaks auch schon gebadet:

Closeup 1:

Closeup 2:

Closeup3:

Die Würstl und die Steaks wurden alle einzeln verpackt und eingefroren, so kann ich sie immer schön genau so entnehmen wie ich Hunger drauf hab...
Das PP wird am Freitag oder Samstag gemacht, der Buckboard Bacon wird 10-12 Tage gepökelt und dann heißgeräuchert...

 

[cyberschwenker]

na dann bin ich mal gespannt.
sieht ja alles recht gut aus, aber die gewürze??? meine bauchgefühl sagt "da ist natriumglutamat drin"

gruß cyber.....

 

[Grillpapst]

Auch von mir ne Frage...
Worin haben die Steaks gebadet??
Was sind das für Marinanden??

 

[Deus ex Grilla]

Servus!

Die eingelegte Nackensteaks seiht lecker Aus! Mein Frau mag sowas und wollte dass ich was eingelegtes von der Fleischtheke kaufe. Wenns gut geht, vielleicht dass könnte ein Alternativ sein!

 

[Allgäuer]

Ich liebe Fleischbilder!

Wie sind die Marinaden zubereitet?

 

[Dodge]

lekker,lekker

 

[Micha.n81]

Also wenn du nicht alles aufessen kannst, komm ich gerne vorbei !

 

[Grillomizer]

huiiihh, huiiihhhh - ich glaube, da kommt bald eine Bilderflut auf uns zu, die und dern Gaumen reizt ...

Gruß
Stef@n

 

[The Brain]

na dann bin ich mal gespannt.
sieht ja alles recht gut aus, aber die gewürze??? meine bauchgefühl sagt "da ist natriumglutamat drin"

gruß cyber.....

Keine Sorge, die Gewürze sind alle ohne Glutamat!

 

[The Brain]

Achso ja, die Marinaden...

Also die Marinaden sind überhaupt nix besonderes, ich nehm immer Rapsöl (ist geschmacksneutral) und rür da dann die Gewürze rein. 2 der Marinaden mit den gezeigten Gewürzen (die sind nämlich sehr lecker) und eine mit meiner eigenen Würzmischung, die basiert auch auf einer fertigen Mischung, wird dann aber mit Kräutern, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Limonenpfeffer, etc. ausgebaut.

 

[Torsten Kamp]

Ich weiß es ist eine unanständige Frage, aber hast Du jetzt eine Hypothek aufgenommen ?
Spaß beiseite, was hat das ganze gekostet und wiviel Portionen gibt es ???

Aber ansonsten: grandioser Einkauf Neid...

 

[Snake]

Brain

Bisher stand ich zwar auf Frauen, aber ich hoffe du wirst meinen Heiratsantrag nicht ablehnen.
Weiter so.

 

[The Brain]

Ich weiß es ist eine unanständige Frage, aber hast Du jetzt eine Hypothek aufgenommen ?
Spaß beiseite, was hat das ganze gekostet und wiviel Portionen gibt es ???

Aber ansonsten: grandioser Einkauf Neid...

Hehehehe!

War gar nicht so schlimm, hab beim C+C Schaper (Metro) eingekauft. Hab 105 Ocken liegen gelassen, zu dem Fleisch gabs aber noch 8 gefrorene Maiskolben, 4 Sack Brekkies, 1 Sack 10 Kilo normale Kohle, 2 gefrorene Hähnchen und ein bissl Kleinzeugs....
Das Floisch alleine kam auf ca. 55 Euro. Ergab dann 40 Würste und 45 Steaks, also durchaus sehr in Ordnung...

 

[The Brain]

Re: Brain

Bisher stand ich zwar auf Frauen, aber ich hoffe du wirst meinen Heiratsantrag nicht ablehnen.
Weiter so.

Das mit dem heiraten lassen wir lieber, kannst aber gerne zum Direkt-Grillen vorbeikommen...

 

[Torsten Kamp]

Jep - seh ich auch so.

Viel Spaß bei der Verkostung und...



....

 

[ShadowSAW]

Hallo The Brain, hast du die Gewürzmischungen auch bei C+C Shaper gekauft?

Ab 04 bis 15. Mai gibt es bei uns den Schweinerücken für 3,29 € / kg.

Ich bin schon am überlegen, ob ich mir den auch hole.