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Thermalisierte und sizzelierte Lammhüfte

Cruiser

Cruiser

.
15+ Jahre im GSV
Das Rockt ...
3 h bei 55 °C mit einem kl. Zweig Rosmarin, Thymian, Salbei, etwas S&P.
Dann ganz kurz über die nicht zu heiße Sizzlezone.

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Guten Appetit und schönen Restsonntag noch ... :prost:
 
Moin Joachim,

sehr schön :top:

:prost:
 
Tip Top.... :top:
 
Fantastisch Joachim, das sieht richtig klasse aus!-Mh, vielleicht sollten wir am Südhessenstammtisch ein kleines sv Experiment starten :denken:

LG
Marc
 
Toller Spargel

ich bin morgen auf Tagung in Worms, da bring ich auf der Rückfahrt was mit.
 
@Marc
Warum nicht.
Flat Iron, Ribeye, Roastbeef, ... ein Bissen je Nase zum probieren.
Hast du einen Thermalisierer? Sonst würde ich die Bain Marie mitbringen.
Mein Julabo ist etwas zu schwer zum Mitschleppen.

:prost:
 
Cruiser schrieb:
@Marc
Warum nicht.
Flat Iron, Ribeye, Roastbeef, ... ein Bissen je Nase zum probieren.
Hast du einen Thermalisierer? Sonst würde ich die Bain Marie mitbringen.
Mein Julabo ist etwas zu schwer zum Mitschleppen.
:prost:
Zum Vergrößern anklicken....

Thermalisierer habe ich leider nicht am Start, wirds wohl auch erst geben wenn die jüngst getätigte Investition in knapp 20 Jahren bezahlt ist :D

Also wenn Du noch Platz hast bring doch bitte die Marie mit und ich besorge das Fleisch :)

LG
Marc
 
Genial! Also die ganze SV Geschichte hat definitiv potential... Nur leider fehlt mir dazu das Equipment... Evtl. mal mit einem Topf Wasser und dem Backofen experimentieren...

Aber klasse arbeit! Spargel kauf ich mir glaub auch direkt mal am Montag.. :)
 
Sonntag ist Badetag :D

:prost:
 
Seeeeehr schön!
 
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