Thermo-nator ist Schuld!!!

[Atze]

Hallo Leute, Hallo Thermo-nator

Ja, Du bist Schuld, dass wir gestern so ein Saumässig gutes Essen hatten!
Letzte Woche hast Du die gefüllten Haxen gemacht und meine Göfreu und ich haben uns vorgenommen das nachzubauen.
Die Haxen haben wir schon beim MuV ausbeinen lassen und in die Salzlake mit Gewürzen eingelegt.
Die Füllung habe ich nur leicht abgewandelt, indem ich statt geschroteten Chilis eine Hot-Sauce genommen habe.
Hier die Füllung:

hiermit wurde gewürzt:

dann wurden die hier

trocken gelegt

und von Göfreu befüllt und verschnürt

dann an den vorgeheizten drappiert (Benni dachte, er bekommt was ab )

Sauerkraut in die Schale und den Rest der Wurstfüllung reingestückelt

Alle sind gespannt...

nach ca. 1,5 Stunden

währen die Scheweizer unglücklich ne Packung von den Tschechen kassierten...

meine Frauen im Sand spielten...

brutzelten die Haxen ihrem Ende entgegen...

jetzt noch warmhalten, bis sich Alle einfinden...

ganz schön lecker....

einem hat´s ganz besonders geschmeckt...

er wollte mehr...

Heute werden die Reste verspeisst, eine Haxe pro Person war doch etwas viel



Gruß Atze

PS: Allen viel Spass beim Fussi-Gucken!!!

 

[Thermo-nator]

Freut mich, dass es euch geschmeckt hatte.
Die Haxen schauen absolut lecker aus, habt Ihr toll hinbekommen.
Und Spaß hattet Ihr auch, das sah man.

 

[deepSeven]

sehr geil....schöne vergrillung...und das muss ich unbedingt auch mal probieren...
bei der resonanz

 

[Feuersturm]

sehr gut sieht richtig lecker aus und so wie es aussieht war es auch ein schöner abend

gruß