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Thermometer im Do

HaxenKarl

HaxenKarl

Bundesgrillminister
5+ Jahre im GSV
Servus Do-Fans,

Meine DOs haben keine Aussparung am Rand.
Ist es überhaupt sinnvoll, wenn man in den DO-Rand einen Schlitz macht um das Thermometerkabel durchzuführen.
Das müsste doch mit der Flex gehen oder besteht die Gefahr, dass er springt?

Grüße
Karl
 
Hallo HaxenKarl,
schau doch mal bitte hier: Thermometer im Do. Da wirst Du fündig!
 
Ich bin bisher prima ohne Thermometer ausgekommen, obwohl mein 12er eine Aussparung hat...
 
Bislang bin ich immer mit einem normalen Bratenthermometer ausgekommen - man muß halt den Deckel kurz anheben um nach der Kerntemperatur zu schauen. Aber geht tadellos!!!
 
Brauch kein Mensch
ein wenig muss man sich halt auf sein Gefühl verlassen.
Bei Braten kann man auch ein Steckthermometer nutzen wenn man seinem Gefühl nicht traut
 
Meine DO haben auch eine Aussparung, die kann man sich aber sparen.

Manni :abfahrt:
 
Ich hab bei der DO-Benutzung noch nie ein Thermometer benutzt (trotz Kerbe), geschweige denn ein Thermometer vermisst.

Ob das für Dich wichtig ist, musst Du selbst entscheiden. Ich würde mir dafür nicht extra 'ne Kerbe in den DO schnitzen.
 
Ich dachte anfangs "oh scheiße, meine DO's haben keine Kerbe für 'nen Fühler" und jetzt weiß ich das es ohne problemlos funzt. Das Essen ist gut wenn's gut ist. Ein bisserl die Fausformel für die Kohlen beachtet, gepaart mit ein bisserl Erfahrung und schon klappt es einfach.
 
Mein L & C hat das auch. Ich habe es zwar noch nie benutzt, aber ich kann mir vorstellen dass es durchaus sinnvoll sein kann.
Z.B. wenn mann im DOpf auch mal was zubereiten will das nicht extrem durchgegart sein soll etwa ein Roastbeef das auf ein Kartoffelgratin gelegt wird. Mir wäre da eine gemessene Kerntemperatur von 57° lieber als das auf Gutding zu probieren.

Gruß Klaus
 
Kommt natürlich drauf an, WAS man im DO macht. Bei mir sinds bevorzugt Schmorgerichte oder Beilagen, da ist die Temperaturmessung natürlich nebensächlich. Ehrlich gesagt wäre ich nie auf die Idee gekommen, ein Roastbeef im DO zu machen, sowas ist für mich ein klarer Kandidat fürn Grill.
 
Vielen Dank an alle Antworter. Ihr habt mich überzeugt, die Flex bleibt wo sie ist.

Grüße
Karl
 
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