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Thermometer Kaufberatung

Evahh

Evahh

Militanter Veganer
Ab Donnerstag steht nun auch ein OHG bei uns und was ist schöner, als sich mit Zubehör zu beschäftigen?
Ein Thermometer muss her - habt ihr eine Empfehlung? Das muss ja schon einiges an Temperatur aushalten.

Meinem Mann würde ich gerne ein neues Messer kaufen. Auch hier suche ich noch... ich hätte gerne ein scharfes, um das Fleisch nach dem Grillen in Scheiben zu schneiden. Preis bis 150 Euro. Material? Null Ahnung
 
Evahh schrieb:
Das muss ja schon einiges an Temperatur aushalten.
Zum Vergrößern anklicken....
Was willst du denn damit messen?
Ein "normaler" grillthermometer ist meist bis 250-300 Grad belastbar. Wenn du damit auch noch den OHG messen willst wird es sehr schnell sehr teuer. Das misst man dann 1-2 mal und weiß das er immer ca 850 Grad hat und dann war es das auch schon.

Was soll das Thermometer alles können und worauf legst du besonders wert?
 
Für den OHG empfiehlt sich imho ein Thermapen Einstechthermometer. Es gibt viele Einstechthermos, der Thermapen ist allerdings recht genau und vor allem mißt er im Vergleich zu manch anderen sehr schnell was beim OHG kein Fehler ist.
Grillgut kurz anpicksen und Temperatur kontrollieren.

Ein gewöhnlicher Fleischthermometer der dauerhaft im Grillgut steckt, macht es im OHG vermutlich nicht lange mit. Es funktioniert zwar wenn man aufpasst, aber einmal nicht aufgepasst und deutlich zu heiss, ist er schnell hinüber.
 
Ich suche eins für die Messung der Kerntemperatur u.a bei Steaks. Beim normalen Grill habe ich das "im Blick" - der OHG ist Neuland. SuperFast Thermapen Digitalthermometer bei Amaz*** für 90 Euro... so etwas meinst du - oder?
 
Evahh schrieb:
Ich suche eins für die Messung der Kerntemperatur u.a bei Steaks. Beim normalen Grill habe ich das "im Blick" - der OHG ist Neuland. IMHO sehe ich mir an - Danke.
Zum Vergrößern anklicken....

Hier kannst du dir das anschauen, es sind auch einige Vergleiche zu sehen (Messgeschwindigkeit und Genauigkeit).
https://www.youtube.com/results?search_query=Thermapen

Das aktuelle Modell ist der MK4, teilweise kann man den MK3 günstig schlagen (gabs schon für um die 30 Euro). Der Unterschied von MK3 zu 4, der aktuelle hat ein beleuchtetes und selbstdrehendes Display.
 
Kann man da auch genau so gut nutzen.
Temperatur wird sicher nicht für die Kruste gebraucht sondern zum unten bzw oben nachziehen. Da sprechen wir von 100-150 Grad. Da kannst du jedes Thermometer für nehmen.

Ich persönlich mag die dauerhafte Messung lieber. So hat man immer alles im Blick. Bei einem Einstechthermometer misst man kurz und stellt fest dass das Fleisch noch 5 Grad braucht. Dann setzt man sich kurz hin und prüft 5 Minuten später nochmal. Oh 5 grad zu viel :eeek:
Aber da hat jeder so seinen Worlflow
 
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