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Thüringer Knackwurst

Zeus

Zeus

Wurst- und Schinken-Master
15+ Jahre im GSV
Servus,
gestern habe Thüringer Knackwurst gemacht.
Habe Wurstbrät im Kutter gemacht, ging schnell nach 15 Minuten was es fertig.
Wurst habe in Rind Darm 37/40 abgefüllt.
Jetzt hängen Würste in meinem Klimaschrank alles schaut ganz gut aus.
Habe zwar vergessen Starterkulturen dazugeben, macht nichts früher habe auch ohne gemacht.
Insgesamt habe 11 Würste gemacht.

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Moin Waldi,

da bin ich schon auf die Fortsetzung gespannt 8-)

:prost:
 
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