Thunfisch mit selbstgemachten Pommes

[p4mers]

es kam alles anders,
das sch. Wetter spielte nicht mit und somit musste
alles Indoor geschehen. Morgens die Filets mariniert.

und dann kam ihr Auftritt

Genügend Material war vorhanden

und Ratz Fatz war die Schüssel voll

vorfrittieren

und abkühlen lassen dann in den Froster und schließlich vakuumieren,
eine Portion natürlich für abends auf Reserve.

Endergebnis nachdem der Fisch leider durch die Pfanne musste

War trotzdem lecker

Gruß Jürgen

 

[choco73]

Die Pfannen-Alternative ist die aber auch gut gelungen

Sieht sehr gut aus und genau mein Gargrad bei Thuna

 

[Juleslesquet]

So muss Thunfisch vom Gargrad für mich aussehen! Das "Rohmaterial" sieht für mich allerdings aus, als könnte es etwas widerspenstiger gewesen sein.

 

[p4mers]

So muss Thunfisch vom Gargrad für mich aussehen! Das "Rohmaterial" sieht für mich allerdings aus, als könnte es etwas widerspenstiger gewesen sein.

tja,
an einer Ecke war es auch so,
das Messer kam gerade so durch,
das war dann im wahrsten Sinne für die Katz.

Gruß Jürgen