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Thunfisch vom Grill

Grillkohleverleih

Grillkohleverleih

Fleischesser
15+ Jahre im GSV
:o Heute kamen meine Jeveruntersetzer von Praktifix! Exakte Maßarbeit und beste Qualität! Vielen Dank!!!

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Jetzt noch schnell den Thun und die rote Brause in die Edelstahlhülsen und los gehts

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Nahaufnahme


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Und ab auf den Grill. Diesmal direkt und pro Seite zwischen 2-3 Minuten. Grillrost etwas eingeölt und nichts klebte fest

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Einmal ohne Blitz

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und das 2. mit extra Licht

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War natürlich gaanz frischer Fisch! Null Geruch und für Sushi geeignet. Deswegen auch rare im Kern. Nur so macht Fisch Spaß!

:prost: :prost: :prost:
 
Hallo Grillkohleverleih,
schau doch mal bitte hier: Thunfisch vom Grill. Da wirst Du fündig!
 
Hallo grillkohleverleih,

sahne,sahne, sahne,
als ob man dabei war.
Pieten :cool:
 
Der Fisch ist Dir super gelungen. Da fängt man ja an zu sabbern. Aber dazu Bier? Find ich ein bisschen krass. Bier zu Beef, Wein zu Fisch. Finde ich zumindest.
 
Natürlich Smokey! Das Pils gab es nur zum Anfeuern des Grills. Das herbe Jever zum rauchigen Aroma der brennenden Kohle. :lol:

Zum Thun gab es den farblich abgestimmten Rose. ;)
 
Extrem gut gelungen !! :mosh:
... und das Bränding klasse :mosh:
 
Lecker! Vorher noch in Sojasauce (dunkle Japanische) für 10 Minuten marinieren!!

Ich mach das immer auf einer extrem heissen Platte auf dem Herd - die glüht quasi damit nur gaaaanz wenig aussenrum gar wird - das dafür ordentlich dunkel!

Gruß, Pepper
 
Re: tonno....

a.n.d.e.r.l schrieb:
.....gibt´s bei mir diesen samstag auch, hat jemand irgendwelche tips zwecks würzen, saucen usw....
Zum Vergrößern anklicken....

Hallo anderl!

Würde nur wenig würzen oder leichte Soßen verwenden. Sonst geht der Thungeschmack unter. Ein Gurkensalat paßt sehr gut!
Bei mir gab es nur etwas schwarzen Pfeffer, den Salat und Weißbrot.
Viel Spaß!
 
Sehr geil. :thumb2:
 
Hi, Andy

Mach ihn doch auf deiner Muurikka ;)

2 Std. vorher mit einem leichten Ital. Weißwein
nur einsprühen.
Das Olivenöl zum braten mit Lorbeer aromatisieren.

Das Rezept hab ich aus Italiens vielleicht bestem
Fischrestaurant, dem "Gambero Rosso" in
San Vincenzo.
Der Koch hat das auf einem überdimensionalen
Terracottatopf mit Holzkohle-Befeuerung
zelebriert.
Obenauf lag ein ganz simples Stahlblech, leicht
nach innen gewölbt.
Angeblich ist das schon von den Etruskern
so gemacht worden.

gruß, praktifix :prost:
 
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