Thunfischmedallions

[donnermeister]

Heute Thunfisch gegrillt, war das erste Mal, wird aber nicht das letzte Mal gewesen sein. Dazu gab es Kartoffelauflauf (Kartoffeln, Zwiebeln, Käse, saure Sahne) aus der K4.

Beim nächsten Mal nehme ich den Thunfisch früher vom Grill.

 

[Grill-Klaus]

Kartoffel sehen sehr gut aus. Warum soll beim nächsten Mal der Thunfisch früher vom Grill? Trocken? Wie lange war er denn drauf?

 

[donnermeister]

In konkreter Zeit kann ich keine Angabe zur Grilldauer machen. Habe den Thunfisch so lange gegrillt, bis ich der Meinung war, nun ist er gut. Ich fand den so wie er war nicht schlecht, nur GöGa meinte, dass er etwas fest sei. Da habe ich wohl besseres Kauwerkzeug als sie. Trocken konnte man ihn auch nicht nennen. Da es das erste Mal war habe ich da noch keine Erfahrungen. Ich grille ihn das nächste Mal einfach kürzer und werde dann vergleichen.

 

[Fleischwölfchen]

Mein erster Thunfisch war auch zu lange drauf, hat dann geschmeckt wie aus der Dose...war schade um den teuren Fisch.
Ich weiss dass ich es besser könnte, habe es aber seitdem nicht mehr versucht.

 

[Palatinagrill]

Sieht sehr lecker aus, schöne Vergrillung

 

[RoliAmGrill]

Schaut sehr lecker aus!

 

[Spätzünder]

Ich halte es mit Thunfisch wie mit Steaks... lieber ein dickes Stück, welches scharf angegrillt wird ... für ein schönes Branding und dann indirekt auf KT ziehen... ggf. auch mit Thermofühler.
Hinterher dann aufschneiden...
Thunfisch sollte innen halt noch schön medium bis medium-rare sein... für mich zumindest

Insgesamt aber

Glück Auf