Thymian-Zitronen-Hähnchen

[alsimera]

Hallo Grillkolleginnen und Kollegen,

gestern haben wir uns einmal das Hähnchen aus dem Weber-Buch gemacht, mit Thymian und Zitrone.

War echt ne tolle Sache, werden wir wiederholen.

Mr. Chicken hat sich schon mal frei gemacht:

Zubereitung der Hitzeschutzcreme

schön einreiben, das muss unter die Haut gehen

Nach ner halben Stunde im Kirschrauch

bisschen später nochmal kontrolliert

habe fertig, die Farbe und der Geruch.....

Tellerbild, dazu gab es Karottensalat und Kartoffelspalten aus dem BO

War ne Geschmackliche Sensation und wird nicht das letzte sein.

Den Rest gab's eben zum Mittag!

 

[Freudengriller]

Das sieht sehr gut aus
wir haben das ganze bereits mehrmals mit Orange und Estragon zubereitet kann ich nur empfehlen

Mfg
Freudengriller

 

[Unluckymonkey]

Lecker schaut es aus !

 

[unsterblich]

Schaut sehr lecker aus!

 

[DerHoss]

lecker! Thymian / Zitrone ist eine gute Wahl.

Aber nur ne halbe Stunde drauf gehabt oder habe ich was überlesen?

Grüße

Christian

 

[Enthusiast]

Sehr schone Vergrillung, das muss ich auch mal nachbauen.

 

[tuppi]

Was für eine tolle Farbe

 

[Dodge]

....nice

 

[alsimera]

lecker! Thymian / Zitrone ist eine gute Wahl.

Aber nur ne halbe Stunde drauf gehabt oder habe ich was überlesen?

Grüße

Christian

Nein, natürlich nicht, nach ner halben Stunde nochmal kontrolliert und Chips nachgelegt. Das ganze dauerte ca. 1h30min, musste es aber noch 10 min. liegen lassen, die Kartoffeln waren im Verzug. Als alles in allem knapp 1:45h mit ruhen lassen.

 

[alsimera]

Was für eine tolle Farbe

hab ich mir auch gedacht, als ich zur Kontrolle aufgemacht habe. Die hatte es schon nach ner halben Stunde. Keine Ahnung ob das von der Anfangs hohen Temp. (230°) oder vom Kirschrauch kommt. Ich hab dann runtergeregelt auf ca. 170°.

 

[DerHoss]

hab ich mir auch gedacht, als ich zur Kontrolle aufgemacht habe. Die hatte es schon nach ner halben Stunde. Keine Ahnung ob das von der Anfangs hohen Temp. (230°) oder vom Kirschrauch kommt. Ich hab dann runtergeregelt auf ca. 170°.

Nettes Signaturbild! Ist das ein einziges?

Grüße

Christian

 

[alsimera]

Nettes Signaturbild! Ist das ein einziges?

Was meinst du mit "ein einziges"?

Ich habe das gemacht beim Weihnachtsgrillen mit Freunden, da gehören noch diese dazu:

 

[DerHoss]

ne sind mehre Bilder.

Grüße

Christian

 

[essengehen]

Gefällt mir sehr gut! Schöner Gockel.

 

[da brutzelnde Luke]

 

[majtom]

Bohh Geil so ein Broiler , morgen gibt es Huhn!

 

[Grillhacker]

hatte ich noch nie........hört sich sehr gut an...

gruß Grillhacker

 

[alsimera]

Vielen Dank für's Lob, das war mein erstes nicht "normales" Hähnchen. Bisher gab's nur die üblichen wie aus dem BO oder Bierdosenhähnchen. Das war mal was ganz anderes und alle waren begeistert.

 

[brajue]

Hallo, bin Neuling und lese schon einige Zeit mit großer Begeisterung hier im Forum. Bierhähnchen habe ich auch schon gemacht, doch dieses (Thymian/Zitrone) sieht sehr lecker aus. Ich habe gleich in der Weber-Bibel nach dem Rezept geschaut, doch dieses ist da nicht drin. Wie genau ist die Zusammenstellung der Marinade?

 

[Schwarzwild-el-80]

Hab ich auch schon mal gemacht den Goggel. Feine Sache!