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Timberline 1300 Ankunft

T

Tom43

Veganer
5+ Jahre im GSV
Nun war es endlich so weit,

Was anfangs ein Smokefire werden sollte, wurde ein Timberline.
Die Riesenkiste wurde von der Spedition geliefert und gleich ausgepackt.

Aufbau war nicht wirklich komplex. Die Art der Verpackung ist sehr sorgfältig und durchdacht und die Bierdosenhalterungen der Hammer....
Man hat das Gefühl was Wertiges zu bekommen.

Der erste Eindruck ist (bis auf eine unschön verarbeitete Stelle am Rauchauslassblech und auf kleinen Defekte an den Ecken der Dichtlippe), die ich mal melden werde, gut.
Das Gerät steht solide da und ist wohl eine -ganz- andere Nummer als meine Weber Grills.
Ein mächtiger großer Grill...., aber ich wollte es ja so.

Die optionale Bodenplatte muss ich noch einbauen. Allerdings bin ich nicht sicher ob man da gut Dinge abstellen kann.
Eigentlich fände ich ein kleines Kästchen unten für Zubehör und Werkzeug fein. Jetzt liegen die Dinge halt im Weber.

Eingebrannt habe ich den Grill nach Protokoll mit Apfel Pellets und er hat problemlos die 260 Grad erreicht.

Nachfolgend gleich mit 2 Grillhühnern getestet.
Waren sehr gut, und auffällig saftig.
Meine größte Sorge, dass sich das Grillgut zu sehr verqualmt wird, war unbegründet.
Da kam kaum merkbarer Rauch aus dem Grill.
Es war allenfalls eine sehr dezente und willkommene Note, aber nichts bissiges.

Der Lüfter ist weniger laut als gedacht und hat mich im Garten unterm Heizpilz mal nicht so gestört. Ich lasse Ihn mal drinnen, obwohl ich den leisen Lüfter bereits habe.

Bin erst am Anfang mit dem Teil und werde hier weiter berichten. Heute noch einen WLAN Verstärker kaufen damit ich das teil ins Netzt hängen kann.
Am Nachmittag versuche ich mal einen ganzen Schopfbraten mit Schwarte den ich 4 Stunden auf 130-150 und die letzte Stunde auf 260 rennen lassen will.
Bin gespannt ob hier eine Kruste zu schaffen ist.

lg

Thomas


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Ja Glückwunsch zu Sportgerät. Viel Spaß damit.
Das mit der Dichtung war bei mir auch. In der linken unteren Ecke hat die sich beim Transport wohl an einer scharfen Kante auf der Gegenseite aufgescheuert. Beim Händler reklamiert, und von Traeger eine Neue bekommen. Ist aber noch nicht eingebaut.
 
Hier im Forum gibt es auch einen User (mxmasta), der gelaserte Stahlbleche anfertigen lässt um eine deutlich größere, klappbare Frontablage an den Timberline zu machen. Die habe ich auch hier, ist top weil man dann bei geöffneter Klappe auch gut eine Schale Ribs etc. abstellen kann.
 
Ja, und dieser User (mxmasta) kann laut ihm seiner Aussage ab 09.12. wieder liefern. Habe die Beschläge auch bestellt, weil die Original Ablage ein schlechter Witz ist.
 
Glückwunsch zum neuen Sportgerät. Hab ja den kleinen Bruder seit 2 Wochen und bin super happy. Viel Spaß weiterhin!
 
Bin wirklich begeistert von dem Teil. Hab’s jetzt auch mal mit dem Internet verbinden können und alles funkt perfekt.
Bemerkenswert ist allerdings der Pelletverbrauch.
Meine erster 9kg Sack mit Apple pellets ist schon durchgerauscht.... und das war nur das 1h Einbrennen, ein 1H Huhn mit 175 bis 200grad und ein 5h Schweinebraten zwischen 130 und 260. Allerdings alles weit im höheren Temperaturbereich. Bei 110 Grad wird’s wohl geringer sein.... aber ob ich auf die 0,5kg pro stunde.
Am Samstag mache ich mal 5h Rippchen und schau mal wie das geht.
Allerdings habe ich reichlich nachgefordert damit ich auch kürzere Projekte mit höre Temperatur machen kann.
 
Mit Buche wird es sparsamer, der Heizwert ist deutlich höher als bei den Obsthölzern. Ich kenne den Timberline als sehr sparsam.
 
Das hängt auch mit den aktuellen Außentemperaturen zusammen. Das, und wenn Du hohe Grilltemperaturen fährst, haut natürlich voll rein. Bei low und slow ist das natürlich weniger. Aber so lange wie an einer Gasflasche, hast Du an einem Sack Pellets nicht. Das wird wohl herstellerunabhängig sein.
 
Mich würde mal interessieren ob der 1300er per se mehr Pellets benötigt. Ich komm in meinem 850er mit einem 9kg Sack im Bereich 100-120°C etwa 22 Stunden weit. Aber habe jetzt innerhalb 2 Wochen auch schon fast 4 Säcke durch...
 
9kg für 22 Stunden ist doch ein guter Wert. Der 575 mampft bei solchen Temperaturen ungleich mehr.
 
Ja, bin soweit zufrieden. Hab ja auch keine großen Vergleichswerte 🤷‍♂️ Kumpels mieten sich jetzt eh schon beim PP mit ein 😅 dann lohnt sich auch der Sack.
 
Tom43 schrieb:
Bemerkenswert ist allerdings der Pelletverbrauch.
Meine erster 9kg Sack mit Apple pellets ist schon durchgerauscht.... und das war nur das 1h Einbrennen, ein 1H Huhn mit 175 bis 200grad und ein 5h Schweinebraten zwischen 130 und 260. Allerdings alles weit im höheren Temperaturbereich. Bei 110 Grad wird’s wohl geringer sein.... aber ob ich auf die 0,5kg pro stunde.
Am Samstag mache ich mal 5h Rippchen und schau mal wie das geht.
Allerdings habe ich reichlich nachgefordert damit ich auch kürzere Projekte mit höre Temperatur machen kann.
Zum Vergrößern anklicken....

Wie schon geschrieben, der "Energiegehalt" des Holzes varriert und ist bei Buche höher als bei Apfel. Einbrennen frisst, Huhn und Schweinebraten waren 2x hoch und dann noch 3x der Shutdown. Bei Ribs im Sommer mit 120 Grad ist er mit 300-500g/h zufrieden, je nach Holzsorte und Außentemperatur.

Zum Pelletverbrauch habe ich in einem anderen Thema kurz was geschrieben:

3-2-1-MATHE!
Aufgemerkt: Das täuscht ganz gewaltig. Grillfläche oder Grillraum sind vollkommen unerheblich für den Pelletverbrauch. Du heizt ein bestimmtes Volumen, der Hitzeverlust findet (neben der zwingend notwendigen Abluft, daher lasse ich die mal raus) nur über die Oberfläche des Körpers statt und eben nicht über sein Volumen. Es geht also nicht um "Kubikzentimeter" innen, sondern um "Quadratzentimeter" an der Oberfläche. Hier ist es so, dass verglichen mit dem Volumen die Oberfläche deutlich langsamer zunimmt. Eine Kugel mit 2m Durchmesser hat das achtfache Volumen einer Kugel mit 1m Durchmesser, aber nur die vierfache Oberfläche. Dein Grillraum nimmt also deutlich schneller zu als die Grilloberfläche.
Praktisch ausgedrückt: Stell einen Timberline 850 neben einen Timberline 1300. Die sind absolut identisch, nur der 1300er ist ein paar Zentimeter länger. Die beiden großen Endflächen sind gleich, nur im Mittelstück kommt was dazu. Das ist auch noch doppelwandig isoliert, wenn mein Timberline innen 120 Grad hat ist er außen gerademal handwarm und man kann ihn bedenkenlos vorne anfassen. Der Mehrverbrauch durch den größeren Smoker ist also sehr deutlich geringer, als man intuitiv vermuten würde. Der 1300 verbraucht etwas mehr als der 850, aber eben nicht sonderlich viel.
 
Zum Pellet- und Gasverbrauch: Finde diese Diskussionen immer sehr interessant. Wir kaufen uns Grills und Pelletsmoker für xTausend und haben Probleme wenn ein Gerät ein bisschen mehr verbraucht.

Ich habe ein Yoder, gehe mit ihm das erste Jahr in die Wintersmoke Zeit. Immer Sommer konnte ich mit einem Sack eine ganze (30kg) Session PP machen. Was er nun braucht weiss ich nicht, aber ist mir auch egal. Denn das ist mein Hobby.

Ich habe dieses Jahr ca. 7 Säcke verbraucht.
 
Bei Gas, obwohl aus fossilen Ressourcen gewonnen, gibt's diese Diskussion kaum. Ist wie die Reichweiten // Strommix - Diskussion beim E-Auto. Nicht ganz falsch aber eigentlich egal.
 
Fishi schrieb:
Zum Pellet- und Gasverbrauch: Finde diese Diskussionen immer sehr interessant. Wir kaufen uns Grills und Pelletsmoker für xTausend und haben Probleme wenn ein Gerät ein bisschen mehr verbraucht.

Ich habe ein Yoder, gehe mit ihm das erste Jahr in die Wintersmoke Zeit. Immer Sommer konnte ich mit einem Sack eine ganze (30kg) Session PP machen. Was er nun braucht weiss ich nicht, aber ist mir auch egal. Denn das ist mein Hobby.

Ich habe dieses Jahr ca. 7 Säcke verbraucht.
Zum Vergrößern anklicken....
In der bisherigen Diskussion ging es ja auch nicht darum, warum der Verbrauch so hoch ist oder wer hier die meisten Säcke verheizt. Ich wollte zum Beispiel aus reinem Interesse nur den Vergleich zum großen Bruder wissen. 😉
 
Es ging ja nicht um wer hat den längsten, sonder das 7 Säcke ja nicht mal 150.- kosten. Da gebe ich schon mehr für Wagyu Fleisch aus pro Jahr. Und das andere Fleisch ist ja dann auch noch. Und der Yoder war auch was über 3000.-.

Wie ja schon erwähnt ein grösserer Pellet verbraucht nicht doppelt so viel. Also in meinen Augen zu vernachlässigen. Ich nehme nicht an das hier jemand beide hat und dir da genau Auskunft geben kann.

@Michagrill schaue mal hier: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/umfrage-gaspreis.112998/page-69
 
Die Kosten war nicht meine Intention.
Eher wie viel ich zu Hause Bunkern muss und wie oft ich nachfüllen muss.
Natürlich interessiert mich auch wie lange das Teil mit einer Füllung rennt. Wenn man mal über Nacht kühlen will im Winter.

Liebe Grüße Thomas
 
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