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Tipo 00 - Wer will teilen?

whitby

whitby

weiblich
15+ Jahre im GSV
hallo!

habe die möglichkeit in der metro den 10 kg sack tipo 00 zu kaufen.

für uns alleine ist die menge einfach zu groß.

möchte wer teilen?

vakuumierer vorhanden für sauberes verpacken in gewünschten einheiten. versand per päckchen oder natürlich abholung.
 
scheiß ned rum wegen 10kg ... auf gehts ... mach PIZZA !! :D

:devil:
 
Wegen 10kg würde ich auch nicht lange rummachen. So viel ist das nicht und das Zeug kostet keine 5 Euro.
 
ich frage mich jedesmal bei dem 10kg und 25kg Sack, ob es überhaupt Tipo 00 ist!
Es steht zwar Pizzamehl drauf, ebenso aber die Angabe 405.
Ich hab in der Nähe einen Italienshop wo es 1kg Packungen gibt. Hier steht nur Tipo drauf.
 
In Italien wird Tipo 00 aber auch als Varianten für Pizza, Nudeln, Brote, ... verkauft.
Unterschiedlich sind dann die Glutenanteile.

Nur weil Tipo 00 draufsteht muss der Glutenanteil nicht unbedingt im für Pizzateig optimalen Bereich liegen.
Zwischen Tipo 00 mit niedrigem Glutenanteil und einem 405 merkt man keinen wirklichen Unterschied.

TIPP:
Man kann den fertigen Pizzateig sehr gut einfrieren.
Sowohl als Kugel als auch fertig ausgerollt.
Wenn man den TK Teig auf den Schieber legt und belegt hat ist er in der Regel aufgetaut.
Von daher sehe ich kein großes Problem darin die 10kg in den rund 9 Monaten MHD zu verbrauchen.
Kannst damit ja auch normalen Kuchen backen, Pfannkuchen machen, ...
 
Wegen 10kg würde ich auch nicht lange rummachen. So viel ist das nicht und das Zeug kostet keine 5 Euro.
Zum Vergrößern anklicken....

In der Metro, 10 kg für 4,61 € (brutto).

Das Mehl ist für Pizzen topp. Ich habe mir im Februar 25 kg von diesem Mehl gekauft (11.45€).
Wurde nach dem Kauf direkt in 1 kg Gebinde abgefüllt und vakuumiert (wegen möglichem Befall von Getreidemotten).
Fast die Hälfte ist schon aufgebraucht.

Ich glaube nicht, dass sich jemand zum Teilen findet, da die Versandkosten
höher sind als der eigentliche Wert des Mehles.

Gruß. Don
 
so, der sack ist aufgeteilt, die päckchen gehen am montag raus.

gibt eben doch welche die teilen wollen bzw. das mehl mitunter bei sich selbst nicht bekommen.
 
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