Tipps gesucht für richtiges Heizen des Pizza-Holzofens

[Pazzoiolo]

Hallo Community,

habt ihr Tipps, wie man einen Holzofen vernünftig heizt und hohe Temperaturen (480 Grad) über längeren Zeitraum halten kann?

Danke im Voraus.

 

[Purist Rauch]

Das bestimmt großteils der Ofen, Bauform, Isolation sind ausschlaggebend. Was für einen Ofen hast du?

Ciao Günter