Tiramisu aber nicht vom Grill

[Hochzoll Josl]

Tiramisu für 4 Personen



3 Eigelb
3 Esslöffel Zucker
1Päckchen Vanillezucker, dick schlagen

1Päckchen Vanillezucker
1 Zitronenschale ( unbehandelt )
300 gr Mascarpone
( oder 200gr Sahnequark + 1 Becher Creme fraiche)
Dazugeben und gründlich durchrühren

12 - 16 Löffelbisquits
1/4 Tasse sehr starken Kaffee (Espresso)
2 Essl. Weinbrand od. Cognac
2-3 Essl. Kakao

Form mit Löffelbisquits auslegen,
mit 1/2 Menge Kaffee + Weinbrand tränken,
1/2 Creme darüber verteilen,
das Ganze noch mal wiederholen,
zum Schluß mit Kakaopulver bestreuen.


Ich sag euch das ist ein Megarezept von meiner Lotusblüte

 

[Cruiser]

Servus Josl!

Ersetz mal den Cognac/Weinbrand durch Marsala

 

[Mrhog]

Ich sag euch das ist ein Megarezept von meiner Lotusblüte

Hast Du jetzt ne Thailaenderin?

 

[Hochzoll Josl]

Nee Mark immer noch die Gleiche
Ist einfach die Beste

 

[Cruiser]

Probier mal das http://www.grillsportverein.de/forum/threads/wildschweinkeule.101097/

Weniger aufwändig aber bestimmt nicht schlechter. Probier's aus