Hallo an alle!
Wie so viele Neulinge lese ich schon eine ganze Weile hier mit und habe mich jüngst angemeldet, weil mich eine Frage umtreibt.
Ich grille seit etlichen Jahren begeistert und mein erster richtiger Grill war vor ca. fünf Jahren ein ODC Ascona 570. Der ODC ist zu jeder Jahreszeit in Betrieb, vor allem für Pizza (danke für die Anregung, das Originalrezept der Pizza Napoletana STG auszuprobieren, Cruiser
) und Kurzgebratenes. So bleibt die Küche sauber und es schmeckt auch sensationell. So langsam merkt man ihm seine vielen Betriebsstunden an, der Rost ist heftig angerostet, die Rosthalterungen am Trichter sind eingeknickt, die Trichter selbst haben auch etliche Rostmacken und er wird nicht mehr ganz so heiß wie am Anfang, aber er verrichtet noch seinen Dienst.
Letztes Jahr kam dann ein Dancook 1400 dazu, da mich das Fieber gepackt hatte und ich auch mal andere Dinge ausprobieren wollte: Räuchern, Beer Butt Chicken und dergleichen mehr. Mittlerweile bin ich bei X-2-1 Ribs angelangt (X=1 für meine Frau) und fürs nächste Wochenende liegt endlich ein Schweinenacken bereit - bissi gespannt bin ich schon auf mein erstes PP. Der Dancook ist sozusagen der Sonntagsgrill und kommt zum Einsatz, wenn ich genug Zeit fürs Anfeuern und einregeln habe. Ich komme soweit ganz gut mit ihm zurecht, die meisten Probleme, die ich am Anfang hatte, waren auf die %#&-Kohle aus dem Kaufland zurückzuführen. Mit Grillis ist aber alles gut.
Ansonsten gehören zu meinem Arsenal noch eine Griddleplatte und neuerdings ein Maverick 732.
So, jetzt aber - und da seit ihr nicht so ganz unschuldig
- ich frage mich, ob ich ein Keramikei "brauche" oder nicht. Meine Idee ist, dass ein Ei eigentlich beide Grills ersetzen kann, weil es beide Vorzüge vereint: sowohl schnell heiß unter der Woche für die Pizza oder das Kurzgebratene (o.k., wahrscheinlich nicht ganz so schnell wie der ODC) und am Wochenende BBQ (mit besserer Temperaturkonstanz als der Dancook). Stimmt das oder ist das unrealistisch und so ganz kann man für schnell mal zwischendurch nicht auf einen Gasgrill verzichten? Außerdem wäre das Ei außen kühler, was mir meiner Minitochter zuliebe auch ganz Recht wäre, wenn sie ab nächstem Jahr durch den Garten rußt.
Und dann noch die Frage: wenn ja, welcher? Als Qualitätsfreund kommt das Volks-Ei nicht in Frage, eher BGE oder Monolith. Gibt es da merkliche Qualitätsunterschiede oder ist das wie Mercedes oder BMW?
Meiner Frau ist's Gott sei Dank gleich, solange es weiterhin schmeckt.
Vielen Dank schon mal vorab für die Hilfe und viele Grüße
Marcus
Wie so viele Neulinge lese ich schon eine ganze Weile hier mit und habe mich jüngst angemeldet, weil mich eine Frage umtreibt.
Ich grille seit etlichen Jahren begeistert und mein erster richtiger Grill war vor ca. fünf Jahren ein ODC Ascona 570. Der ODC ist zu jeder Jahreszeit in Betrieb, vor allem für Pizza (danke für die Anregung, das Originalrezept der Pizza Napoletana STG auszuprobieren, Cruiser
) und Kurzgebratenes. So bleibt die Küche sauber und es schmeckt auch sensationell. So langsam merkt man ihm seine vielen Betriebsstunden an, der Rost ist heftig angerostet, die Rosthalterungen am Trichter sind eingeknickt, die Trichter selbst haben auch etliche Rostmacken und er wird nicht mehr ganz so heiß wie am Anfang, aber er verrichtet noch seinen Dienst.Letztes Jahr kam dann ein Dancook 1400 dazu, da mich das Fieber gepackt hatte und ich auch mal andere Dinge ausprobieren wollte: Räuchern, Beer Butt Chicken und dergleichen mehr. Mittlerweile bin ich bei X-2-1 Ribs angelangt (X=1 für meine Frau) und fürs nächste Wochenende liegt endlich ein Schweinenacken bereit - bissi gespannt bin ich schon auf mein erstes PP. Der Dancook ist sozusagen der Sonntagsgrill und kommt zum Einsatz, wenn ich genug Zeit fürs Anfeuern und einregeln habe. Ich komme soweit ganz gut mit ihm zurecht, die meisten Probleme, die ich am Anfang hatte, waren auf die %#&-Kohle aus dem Kaufland zurückzuführen. Mit Grillis ist aber alles gut.
Ansonsten gehören zu meinem Arsenal noch eine Griddleplatte und neuerdings ein Maverick 732.
So, jetzt aber - und da seit ihr nicht so ganz unschuldig
- ich frage mich, ob ich ein Keramikei "brauche" oder nicht. Meine Idee ist, dass ein Ei eigentlich beide Grills ersetzen kann, weil es beide Vorzüge vereint: sowohl schnell heiß unter der Woche für die Pizza oder das Kurzgebratene (o.k., wahrscheinlich nicht ganz so schnell wie der ODC) und am Wochenende BBQ (mit besserer Temperaturkonstanz als der Dancook). Stimmt das oder ist das unrealistisch und so ganz kann man für schnell mal zwischendurch nicht auf einen Gasgrill verzichten? Außerdem wäre das Ei außen kühler, was mir meiner Minitochter zuliebe auch ganz Recht wäre, wenn sie ab nächstem Jahr durch den Garten rußt.Und dann noch die Frage: wenn ja, welcher? Als Qualitätsfreund kommt das Volks-Ei nicht in Frage, eher BGE oder Monolith. Gibt es da merkliche Qualitätsunterschiede oder ist das wie Mercedes oder BMW?
Meiner Frau ist's Gott sei Dank gleich, solange es weiterhin schmeckt.
Vielen Dank schon mal vorab für die Hilfe und viele Grüße
Marcus
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