Toffifee-Eis

[getnuts]

Da ich jetzt eine Unhold Profi habe und eine Toffifee begeisterte Freundin ebenso hab ich mich hier auch mal dran getraut. Ich hab 100g Zucker und 65g Traubenzucker verwendet. Eine handvoll gehackte Haselnüsse kamen auch noch mit rein.
Wirklich ganz lecker aber mir noch nicht Toffifee genug vllt hebe ich beim nächsten mal noch etwas Karamellsosse unter das fertige Eis.

 

[Eichi78]

Danke fürs Rezept, hab die Masse gestern vorbereitet und heute in die Maschine gegeben. Jetzt ist sie gerade im Gefrierschrank, hoffentlich wird sie nicht so hart wie das Strattiatella-Eis. Hab die Masse übrigens bis auf 80° erwärmt um die Toffifee zu schmelzen, hat mMn gut geklappt.

Schöne Grüße,
Günther