UFF! Was´n Titel für einen Fred!
Hier zur Eklärung:
Weil mein kleines Hochbeet, wie bereits an anderer Stelle erwähnt, reichlich Vitamine abwirft.....
Anhang anzeigen 3682249
...und mir diese einfach zu schade sind, sie entweder zu verschenken, oder einzubalsamieren, kamen Göga und ich auf einen Gedanken....
"Togurbersagne"....
Bei Kaufland in Poreč hüpfte mir eine schöne Schweineleber in den Einkaufswagen, Tomaten hab ich genug, Gurken auch. Und nun alles zusammenbringen, ohne dass es Matschepampe wird??
Na klar! Machen wir etwas "Lasagne-artiges" draus! Also: Lasagne Teigblätter dazu und Käse drüber....
Guggt halt zu.....
Zuerst die Leber putzen und in Streifen schneiden....
....Paprika kleinschneiden,
Gurken schälen, halbieren und von den Kernen befreien. Die Tomaten werden auch in kleine Stückchen geschnibbelt.
2 Zwiebeln zu Ringen schneiden und anschwitzen.
A bisserl Knofi darf net fehlen
(Der wird auch kleingeschnibbelt)
Dann die Leber erst nur mit etwas Pfeffer würzen...mehlieren... dann kurz scharf anbraten.
Während der gewürfelte Paprika brutzelt, gegen Dehydrierung vorgehen!!
Gewürfelte Tomaten und gehackten Knofi in den Bräter....
...ein Päckchen passierte Tomaten dazu...
...die angebrutzelten Paprika-Würfelchen mit rein... ... und alles mit "Vegeta mediteran" kräftig würzen, bevor noch "Cooking cream" dazugemischt wird.
Dann die Lasagne-Blätter in gleichmäßige Streifen brechen und mit den ausgehöhlten Gurken oben in die Tomatenmasse drücken
Die Gurken nochmals mit etwas Salz und Pfeffer würzen und dann die ganze Chose für etwa 45Minuten bei 180°C in den Backofen.....
....dann gehts weiter:
Die Leber in den Gurkenhälften verteilen....
Und den Käse,......
...den Göga so schön gerieben hat, schön gleichmäßig darübergeben.
Jetzt erstmal für weitere 15Minuten bei 180°C weiterbacken.... (läuft)
...und dann nochmal "Vollgas" mit Grillfunktion für weitere 10 Minuten brutzeln lassen.
Feddich:
OK! Tellerbild ist nicht so der Börner, aber lecker wars allemal!
Und wie @Peter so schön sagt: "Des mach ma wieder!"
Achsoooooo!!!
Wie soll man jetzt so ein komisches Gericht nennen? Es sind hauptsächlich Tomaten, Gurken, Leber und Lasagneteigplatten zusammengewürfelt....
Danke fürs reinschauen.
Hier zur Eklärung:
Weil mein kleines Hochbeet, wie bereits an anderer Stelle erwähnt, reichlich Vitamine abwirft.....
Anhang anzeigen 3682249
...und mir diese einfach zu schade sind, sie entweder zu verschenken, oder einzubalsamieren, kamen Göga und ich auf einen Gedanken....
"Togurbersagne"....
Bei Kaufland in Poreč hüpfte mir eine schöne Schweineleber in den Einkaufswagen, Tomaten hab ich genug, Gurken auch. Und nun alles zusammenbringen, ohne dass es Matschepampe wird??
Na klar! Machen wir etwas "Lasagne-artiges" draus! Also: Lasagne Teigblätter dazu und Käse drüber....
Guggt halt zu.....
Zuerst die Leber putzen und in Streifen schneiden....
....Paprika kleinschneiden,
Gurken schälen, halbieren und von den Kernen befreien. Die Tomaten werden auch in kleine Stückchen geschnibbelt.
2 Zwiebeln zu Ringen schneiden und anschwitzen.
A bisserl Knofi darf net fehlen
(Der wird auch kleingeschnibbelt)Dann die Leber erst nur mit etwas Pfeffer würzen...mehlieren... dann kurz scharf anbraten.
Während der gewürfelte Paprika brutzelt, gegen Dehydrierung vorgehen!!
Gewürfelte Tomaten und gehackten Knofi in den Bräter....
...ein Päckchen passierte Tomaten dazu...
...die angebrutzelten Paprika-Würfelchen mit rein... ... und alles mit "Vegeta mediteran" kräftig würzen, bevor noch "Cooking cream" dazugemischt wird.
Dann die Lasagne-Blätter in gleichmäßige Streifen brechen und mit den ausgehöhlten Gurken oben in die Tomatenmasse drücken
Die Gurken nochmals mit etwas Salz und Pfeffer würzen und dann die ganze Chose für etwa 45Minuten bei 180°C in den Backofen.....
....dann gehts weiter:
Die Leber in den Gurkenhälften verteilen....
Und den Käse,......
...den Göga so schön gerieben hat, schön gleichmäßig darübergeben.
Jetzt erstmal für weitere 15Minuten bei 180°C weiterbacken.... (läuft)
...und dann nochmal "Vollgas" mit Grillfunktion für weitere 10 Minuten brutzeln lassen.
Feddich:
OK! Tellerbild ist nicht so der Börner, aber lecker wars allemal!
Und wie @Peter so schön sagt: "Des mach ma wieder!"
Achsoooooo!!!
Wie soll man jetzt so ein komisches Gericht nennen? Es sind hauptsächlich Tomaten, Gurken, Leber und Lasagneteigplatten zusammengewürfelt....
Danke fürs reinschauen.
