Tomahawk mit Kartoffelgratin

[Smudoooo]

Gestern zum Valentinstag gab es leckeres dry aged Tomahawk Steak.
In der Kugel indirekt auf 52°C gezogen, kurz die Kohlen entfacht und dann noch schön gebranded.

War sehr lecker und der Hund hat sich auch noch über den Knochen gefreut.

 

[Hammhh-let]

Sieht klasse aus! Sehr schön gegrillt!
Und schön, dass der Wauz auch mitessen durfte!

 

[Ewi1988]

Das ist mal ein ordentliches Stück Fleisch

 

[grumic81]

Hallo,

schönes Stück Fleisch
vielleicht nach dem grillen etwas ruhen lassen, dann tritt weniger Fleischsaft aus

Gruß Mike

 

[Smudoooo]

Hallo,

schönes Stück Fleisch
vielleicht nach dem grillen etwas ruhen lassen, dann tritt weniger Fleischsaft aus

Gruß Mike

Das war auch geplant, gönne dem Fleisch sonst 10 Minuten.
Aber mein Magen und die bessere Hälfte haben es nicht erwarten können.