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Tomahawk Steak in Sous Vide

Zeus

Zeus

Wurst- und Schinken-Master
15+ Jahre im GSV
Servus,
heute habe Tomahawk Steak gegrillt.
Vorher habe Steak mit Pyramidensalzund Pfeffer gestreut und oben drauf Rosmarin, Vorblätter und Thymian gelegt
und in Beutel vakuumiert.
Gekocht habe 4 Stunden bei 57°C.
Und geggrillt.
Alles ganz gut geworden und lecker.
Zwar Timmy war sofort da, er will immer was leckeres fressen.

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:messer:

Das schaut mal nach gelungener Vergrillung aus.
Auf Beilagen hast du sicher wegen schlanker Linie verzichtet.

:prost:
 
Sieht mega aus
 
Der @Zeus mal wieder und mal wieder erste Sahne ! Schönes marbeling im Fleisch , war wahrscheinlich superzart ?!!
Doch was sind Vorblätter :confused::confused:
 
Puristische Vergrillung, einfach mega :D:thumb1::anstoޥn::thumb1:
 
Genial!
 
Geiles Stück Fleisch. Super gemacht:respekt:
 
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