Tomahawk Steak vom Smoker

[Eichenbuz]

Hallo Zusammen

Letze Woche hat mich im Grossverteiler ein Tomahawksteak angelacht. Da ich dies schon lange mal auf dem Smoker machen wollte hab ich es gleich eingepackt und am Sonntag gesmokt.

Zuerst in der Garkammer bei 100Grad auf 50 Grad Kerntemperatur gezogen und anschliessend in der SFB angebraten. Gewürzt nur mit Salzflocken und Knochenmarkbutter. War sehr lecker und hatte sogar ein kleinen Rauchring

 

[Secreto]

Passt!
Sehr schön

Liebe Grüße

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄÄR

 

[Schwyzer]

Muss ich am Wochenende auch wiedereinmal auflegen

Kommt sicher gut auf meinem neuen Ei.

 

[Counter_King2]

Geilo mat sag ich mal.

David

 

[PeterPan69]

Sehr schön! Das muss ich auch mal wieder machen!

 

[GT3076R]

Gute Idee, sieht super aus. Rückwärts das Tomahawk auf dem Smoker zuzubereiten werde ich bei Dir mal abkupfern. Bisher habe ich es immer umgekehrt gemacht

 

[Lutz95326]

Sieht sehr lecker aus

Muss ich auch mal im Smoker probieren.

Danke fürs Teilen
Schöne Grüße
Horst