Tomahawk Steak

[Funky]

Hallo,

am Samstag in der Metro fiel mir doch glatt dieser Knüppel in den Einkaufwagen, das ist doch was feines für den Pfingstsonntag dachte ich mir.

Heute ging es dann los

1,2 kg Irisches Tomahawk

nur ein wenig Rosmarin Salz sonst nix

gegrillt wurde nach 90 90 90 90 Methode

das gibt schöne Grillmarks

anschließend langsam auf 56° C gezogen

Das Old Hickory macht sich bezahlt

Feiner Dry Aged Geschmack, dazu braucht es nicht viel, ein paar Kartöffelkes und etwas Mais mit Kräuterbutter, aus die Maus. Lecker wars, wenn man mal Show machen möchte genau das Richtige

Gruß Funky

 

[Malle0123]

sehr ansprechend, hatte das ja auch, aber geschmacklich noch mal ne andere Hausnummer, wenn man Dry Aged vom Metzger um die Ecke holt. Das ist was ganz anderes mMn.

Und schön mit dem Old Hickory "zerlegt"

Gruß
Marcus

 

[Funky]

sehr ansprechend, hatte das ja auch, aber geschmacklich noch mal ne andere Hausnummer, wenn man Dry Aged vom Metzger um die Ecke holt. Das ist was ganz anderes mMn.

Da hast du Recht, aber für verpackte Ware war es wirklich gut.

Gruß Funky

 

[Platschi]

Verneigung. Schöner Knochen, werde den auch mal auf den Grill hauen

 

[de_leckersten]

Wow, sieht echt super aus!! Das wäre jetzt gerade was für micht!!

 

[Blau-Mann]

Was kostete das gute Stück?

 

[chili-sten]

Moin Funky,

sehr schön

 

[Hellboy76]

Sehr gut gemacht!

Immer wieder ne tolle Show wenn ein solches Stück vergrillt wird! Nicht gerade das praktischste beim Zubereiten, aber bei Gästen auch immer der Hinkucker!!!

Schöner Bericht, und perfekter Garpunkt!

Gruß,

Hellboy76

 

[Funky]

Was kostete das gute Stück?

Hallo,

ich glaube das waren 27 €/kg, den Spaß muss man sich mal gönnen.

Gruß Funky

 

[krumpi01]

Sieht sehr gut aus , schöner Hingucker
wär jetzt richtig

 

[Grossvater]

Servus Funky,

sieht lecker und cool aus

so eine Streitaxt habe ich mir letzte Woche auch bei der Metro mitgenommen, jedoch noch im Kühlschrank liegen.
Nach dem mich das Kettyle Dry Aged Entrecote aus der letzten Werbung überzeugte, dachte ich, da kannst nix falschmachen
Und der Show-Effekt ist sicher (bei ca. 30.- € Stück - Hust)

An dem Knochen wird aber nix verzehrbares dran sein?

Gruß

Albert

 

[I_like_it_rare]

Schönes Stück!!

 

[Lavirco]

Ich hatte damals in der Metro auch zugeschlagen. Ich glaube da lag der Kilopreis noch bei ca. 20 Euro. Geschmacklich war es super. Den Knochen hatte ich auch noch abgenagt, weil es so lecker war
Ist natürlich nicht viel dran. Wenn man noch nie ein Tomahawk hatte, sollte man sich das mal gönnen.

 

[Bär]

So ein 'Tomahawk' würdigt einen so herrlichen Pfingstonntag auf die rechte Weise

 

[örni]

So ein Teil muss bei mir auch noch irgendwo im Froster liegen. Hatte damals 2 oder 3 davon gekauft. Echt lecker.