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Tomahawk Steak

G

Gooooodie

Militanter Veganer
Hi.

Heute gab es mal wieder was leckeres zwischen die Zähne. 1 kg Tomahawk auf meiner Weber Kugel bis KT 56°C gezogen. Verfeinert mit etwas Murray River Salt und schwarzem Pfeffer nach dem Grillen. Mehr braucht es nicht. Gegessen wurde dann gleich vom Holzbrett :D.

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Vom Fleisch her absolut top. Buttrig nussiger Geschmack und total zart. Das einzige was mich ein wenig gestört hat war das doch viele Fett (sah im "Rohzustand" meinte ich weniger aus). Somit mit dem Knochen zusammen dann doch ein paar mehr Gramm verloren als ich erwartet hab. Trotzdem noch eine ordentliche Männerportion gewesen. :)
Ein schönes Steak zum Wochenendbeginn :sun:.


Viele Grüße.
 

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Hallo Gooooodie,
schau doch mal bitte hier: Tomahawk Steak. Da wirst Du fündig!
 
Hör auf zu jammern,
das ist ein echt geiles Stück Fleeeesch :whip:.

Gruß
Tom
:prost:
 
Ja, das mit dem Fett würde mich auch stören, aber man kann nicht alles haben. Jedenfalls schön dokumentiert.
 
Ruf mich wenst das nächste machst, Dan brauchst dich nicht Ärgern ich erledige das mit dem
Fleisch für Dich :D.
Sieht gut aus Top.

Gruß Karl
 
wunderschönes Stück Fleisch und ich halte es wie @Moxi : ich esse es auch - das Fett !
 
Najaaa es ist ja nicht so das ich das ganze Fett wegschneide. Nicht das Ihr mich falsch versteht. Schließlich ist Fett ja auch ein Geschmacksträger. Ich meinte damit nur z.B am Knochen, (ist auf dem einem Bild ganz gut zusehen wo das gute Stück gegrillt auf dem Holzbrett lag) dass war mir dann doch etwas too much. Ansonsten ess ich das natürlich auch mit. :)
 
Is doch kaum ein Fett zu sehen :-) Mein Angebot bleibt bestehen,


Gruß Karl
 
Ich hätte es auch als Entrecote gegessen :D

:prost:
 
da hast dir was gutes gegönnt.... KLASSE
gruß Grillhacker
 
Sieht sehr gut aus. Stand auch schon öfters vor den Dingern, habs aber bisher nicht gekauft denn eigentlich ist es doch nichts anderes als ein Entrecote mit langem Knochen zu einen doch sehr hohen Kurs. Insb. dann wenn man den Knochen abzieht und nur den reinen Fleischanteil Kilomäßig umrechnet.

Liege ich damit falsch ?
 
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