Tomahawk von True Wilderness

[Weber_Griller_STD]

Beim schlendern durch den Handelshof fiel mir am Wochenende ein rotes Schild mit dem Aufdruck „NEU“ auf.

Also direkt mal geschaut, was da in der Kältekammer so neues liegt - es waren Tomahawks aus deutschem Fleisch, 21 Tage Dry Aged.

Das gute Stück hatte 1,3 kg und ich konnte nicht widerstehen Also direkt eingepackt und abends den Grill vorgeheizt - die Sear Zone hatte ordentlich Dampf. Nun das Steak auf der Fettseite gut eine Minute gegrillt und dann beidseitig jeweils für ca. 3 Minuten direkt bei starker Hitze.

Anschließend wanderte das gute Stück in den indirekten Bereich und dort wurde es auf eine KT von 54 Grad gezogen.

Da das Mac and Cheese (aus der Weber Gasgrill Bibel - sehr empfehlenswert) noch ein wenig brauchte, bot sich die anschließende Ruhephasen abgedeckt und Alufolie an.

Nach ca. 10 Minuten erfolgte der Abschnitt.

Das Fleisch war wunderbar zart und saftig! War mit der Qualität wirklich sehr zufrieden und kann es nur empfehlen - das wird auf jeden Fall nochmal wieder gekauft und zubereitet.

Alle am Tisch waren super zufrieden und vorallem satt

Gute grillen euch allen!

 

[Dexter Morgan]

Was ist "Handelshof" und was hat das Teil gekostet?

 

[Torsten61]

Sieht gut aus!

Ich soll laut dem Hersteller aber nichts mehr von ihm kaufen. Daran halte ich mich auch

 

[Siggi1974]

bot sich die anschließende Ruhephasen abgedeckt und Alufolie an

Er hat's ausgesprochen...

Schaut gut aus Dein Steak!

 

[ID73]

Das Fleisch war wunderbar zart und saftig! War mit der Qualität wirklich sehr zufrieden und kann es nur empfehlen

Bei True Wilderness ist das immer so ein Glücksspiel. Ich hatte da schon völlige Schuhsohle. Du hattest Glück.

 

[BBQ Tim]

Sehr lecker, top Gericht .

 

[Weber_Griller_STD]

Was ist "Handelshof" und was hat das Teil gekostet?

Ist ein Großmarkt wie die Metro… Kilopreis war 23,- Euro

 

[Weber_Griller_STD]

Bei True Wilderness ist das immer so ein Glücksspiel. Ich hatte da schon völlige Schuhsohle. Du hattest Glück.

Oh, okay - war ja Ersttäter und scheine da wirklich dann Glück gehabt zu haben.

 

[Weber_Griller_STD]

Sieht gut aus!

Ich soll laut dem Hersteller aber nichts mehr von ihm kaufen. Daran halte ich mich auch

Wieso sollst du nichts mehr kaufen?

 

[ID73]

Wieso sollst du nichts mehr kaufen?

Er hat mal die Firma kritisiert, und statt einer angemessenen Reaktion aus einer Feedback-Kultur heraus kam einfach nur er die Antwort, er solle woanders einkaufen.

 

[deraaf]

Hhhmm... 23EUR für Knochen. Nö, ich brauche kein Tomahawk für die Optik.

 

[Spießer84]

Ich kaufe auch oft die Produkte bei uns im Großmarkt (Mios) und habe bisher nix schlechtes gehabt, unter anderem auch mehrfach die Tomahawk Steaks.

 

[Weber_Griller_STD]

Er hat mal die Firma kritisiert, und statt einer angemessenen Reaktion aus einer Feedback-Kultur heraus kam einfach nur er die Antwort, er solle woanders einkaufen.

Okay - sowas ist absolut unnötig

 

[Weber_Griller_STD]

Hhhmm... 23EUR für Knochen. Nö, ich brauche kein Tomahawk für die Optik.

Ach naja - ist ja kein Produkt, was man ständig macht. Aber wenn man optisch mal was anderes möchte oder wenn man Gäste „beeindrucken“ möchte ist das schon auch vollkommen okay.

 

[Grillofax]

Hatte ich auch schon öfters… immer wieder gerne mal. Am Knochen gereift ist halt geschmacklich toll.

Sieht sehr lecker aus.