Tomahawk...

[Smoker_Jo_Köln]

...für sonntags abends.
Einfach mal „quick“ und Dirty.
Bilder sagen wohl mehr als Worte, daher:

P.s. Mein Grill ist zu klein
P.p.s. Ausgangsmaterial 800g Irish Rind vom örtlichen Fleisch Dealer

 

[Hammhh-let]

Das ist mal ein amtliches Steak!

 

[grumic81]

Hallo,

schönes Steak, mir etwas zu durch bzw. Auch mit etwas viel grauem Rand

Gruß Mike

 

[Torsten61]

Schönes Ding!

 

[Smoker_Jo_Köln]

Hallo,

schönes Steak, mir etwas zu durch bzw. Auch mit etwas viel grauem Rand

Gruß Mike

Tja beim nächsten mal achte ich nicht so auf das branding, denke dann bekomme ich das auch mit weniger Rand hin. Da muss ich dir zustimmen.
Der gargrad war für mich perfekt. Für meine Frau hatte es auch noch 10 min länger liegen bleiben können

 

[Hualan]

Immer wieder ein Hingucker

 

[GunslinGER]

Hi,

ein schöner amtlicher Versuch.
Uch finde eine KT von 57-58 Grad auch perfekt. Viele nehmen vereits bei 54 Grad das Steak vom Grill. Das ist mir zu wenig....