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Tomahawken in der Schweiz

Peter Amann

Peter Amann

Veganer
Hatte letztes Jahr BBQ Catering event in der Schweiz.
Es Gab Tomahawk und Roastbeef
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von Reiner Siedler www.siedlerfleisch.de
Lecker war´s - Beilage Gegrillter Lauch a la Andreas Rummel
Sportgerät : Napoleon LE3
Tomahawk vorwärts gegrillt und Roastbeef rückwärts
 

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Tolles Fleisch und tolle Bilder.
Die Hot und Cold Seitenteile am Grill finde ich auch Interessant.
 
klasse Bilder von tollem Fleisch :daumenhoch:
 
Moin Peter,

das Fleisch sieht klasse aus :thumb2:

:prost:
 
Fail

Edit:

Ich hab mich im Tab vertan. Das sollte eigentlich im Test-Forum landen. Keine Ahnung, wie mir das passieren konnte. Mea Culpa!
 
@Z25 Ok, ich weiß nicht, ob ich hier exakt das Rezept gefunden habe nachdem @Peter Amann den Lauch gegrillt hat, aber bei Radio SAW hab ich diese Grillrezepte von Andreas Rummel gefunden und da ist ziemlich gegen Ende auch der gegrillte Lauch aufgeführt.
Gesucht hab ich, weil ich das auch (irgendwann) mal nachbauen möchte. Wäre also an einer Auflösung des Rätsels auch interessiert.
 
Der Napi in der Abendsonne, das Fleisch perfekt, das Ergebnis überwältigend, die Fotos der Hammer --- und die Fleischberge ;) zu den Eidgenossen geschmuggelt ???
Da kann ich nur sagen : Tip Top mein Herr. :thumb2:
Allerdings erinnert mich die Verkabelung auf dem Grill ein wenig an meinen Aufenthalt auf der Intensiv-Station :-)
 
Hopfenmuffin schrieb:
@Z25 Ok, ich weiß nicht, ob ich hier exakt das Rezept gefunden habe nachdem @Peter Amann den Lauch gegrillt hat, aber bei Radio SAW hab ich diese Grillrezepte von Andreas Rummel gefunden und da ist ziemlich gegen Ende auch der gegrillte Lauch aufgeführt.
Gesucht hab ich, weil ich das auch (irgendwann) mal nachbauen möchte. Wäre also an einer Auflösung des Rätsels auch interessiert.
Zum Vergrößern anklicken....
ALSO, REZEPT LAUCH:
den Lauch als Ganzes waschen und ausspülen.
Bei kleiner Flamme direkt auf den Grill legen, Deckel schließen.
Lauch ca.30-45 Minuten liegen lassen und dazwischen paar mal wenden.
Die äußeren Blätter sollten dunkel braun angebraten sein und der Lauch beim drucktest weich !
Den Lauch vom Grill nehmen, Strunk abschneiden und äußere verbrannten Blätter abziehen.
Lauch in mundgerechte Stücke schneiden, Mit Olivenöl beträufeln und Salz und Pfeffer würzen - fertig !
Tip: so dicke lauchstangen wie möglich benutzen !
Viel Spaß beim nach Grillen
 
Peter Amann schrieb:
ALSO, REZEPT LAUCH:
den Lauch als Ganzes waschen und ausspülen.
Bei kleiner Flamme direkt auf den Grill legen, Deckel schließen.
Lauch ca.30-45 Minuten liegen lassen und dazwischen paar mal wenden.
Die äußeren Blätter sollten dunkel braun angebraten sein und der Lauch beim drucktest weich !
Den Lauch vom Grill nehmen, Strunk abschneiden und äußere verbrannten Blätter abziehen.
Lauch in mundgerechte Stücke schneiden, Mit Olivenöl beträufeln und Salz und Pfeffer würzen - fertig !
Tip: so dicke lauchstangen wie möglich benutzen !
Viel Spaß beim nach Grillen
Zum Vergrößern anklicken....
Der Lauch ist sehr dankbar, kann auch ruhig mal Stunde liegen, wird nur besser.....:-)
 
Meatporn! Sehr fein, bin beeindruckt!:respekt:

Gruß
Schorse
 
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IST HIER EIN ARZT ANWESEND ????

Peterle mein Freund - Du kannst schon , wenn Du willst !!!
 

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wow :o:o das Fleisch sieht ja mal richtig Hammer aus:D:D

lG Bernd..
 
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