Tomatencurry mit Falafel

[RalleRH]

Hi zusammen,

Gestern gab es bei uns mal ein einfaches Tomatencurry mit Falafel.

Zutaten Curry —> Reste aus dem Kühlschrank

Lauch
1 Tomate
1 Zwiebel
Knoblauch
Paprika
Karotten
1 Dose Kokosmilch
1 Dose passierte Tomaten
3 TL Currypaste scharf


Zuerst alles Gemüse klein schneiden und scharf anbraten. Die Currypaste dazugeben und ebenfalls für ein paar Sekunden anbraten. Danach alles mit der Kokosmilch und den passierten Tomaten ablöschen. Solange köcheln lassen bis die gewünschte Kositenz erreicht und das Gemüse gar ist. Danach mit Gewürzen abschmecken, ich benutze dazu gerne Tandorie Masala von Ingo Holland

Zutaten Falafel

250g Kichererbsen (12 Stunden eingeweicht)
1 EL selbstgemachte Gemüsebrühe
1 Zwiebel
Knoblauch
Petersilie
Koriander
Halbe Zitrone
Gewürze —> hab von meinen Israel Reisen Gewürzmischungen mitgebracht bei denen man nur Anhand vom Bild erahnen kann was drin ist


Die zuvor eingelegten Kichererbsen in Gemüsebrühe für ca. 60 min kochen. Die Kichererbesn zusammen mit den restlichen Zutaten in den Fleischwolf geben und mit Zitrone und Gewürzen abschmecken. Falafel formen und in Öl anbraten oder frittieren.

Uns hat es sehr gut geschmeckt

Schönen Gruß

Ralf

 

[Utti]

Moin Ralle,

deine Beiträge gefallen mir immer sehr gut! Auch dieser hier - schön gemacht!

 

[Carlo BBQ]

Schöner Britrag interessantes Gericht.

 

[Quälgeist]

Leider nachbauwürdig! Danke für´s zeigen, bookmark gesetzt. wo bekomme ich auf die schnelle eine tomate her der rest ist im haus

 

[HansAmGrill]

Sieht Klasse aus, genau mein Ding..

 

[Hualan]

Ein tolles Essen und ein wirklich schöner Beitrag! Klasse

 

[chili-sten]

Moin Ralf,

sehr schön gemacht

Da hätte ich gerne probiert

 

[RalleRH]

Moin Ralle,

deine Beiträge gefallen mir immer sehr gut! Auch dieser hier - schön gemacht!

Vielen Dank für euer Lob, freut mich ungemein wenn meine Beiträge gut ankommen.

Schönen Gruß

Ralf