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Tommahawk Steak vom Smoker

Michel

Michel

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
Hier mal ein paar Bilder vom Wochenende, Hauptdarsteller ein Tommahawk Steak von True Wilderness.

Da 5,5 kg für 4 Personen etwas viel sind erstmal das gute Stück geteilt und dann in Butterbrotpapier eingewickelt.

Der Smoker war schon auf Temperatur so das das gute Stück für ca. 3 Stunden auf Temperatur gezogen würde. Nebenbei noch ein paar Spareribs gesmoket.

Zum schluss noch ein kleines feuer frei auf der Sissel Zone vom Napi....



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Ganz großes Kino :thumb2:
 
Wunderbare Zubereitung, sehr schöne Bilder ! :thumb1:
Danke!!


Gruß Frank
 
Astreine Sache Michel!!!

:prost:
 
Ape schrieb:
schönen handstaubsauger hast du da vergrillt
Zum Vergrößern anklicken....

Ich Hau mich weg. Hab mir das auch gedacht ;)
Gerne hätte ich das probiert hab noch nie ein solchen Fetzen Fleisch gesehen geschweige denn gefuttert.
 
boehmy schrieb:
Ich Hau mich weg. Hab mir das auch gedacht ;)
Gerne hätte ich das probiert hab noch nie ein solchen Fetzen Fleisch gesehen geschweige denn gefuttert.
Zum Vergrößern anklicken....


Handstaubsauger.. :wiegeil:

Das Fleisch ist wirklich sehr gut, 35 Tage gereift. Einen leicht nussigen angenehmen Geschmack.

:thumb1:
 
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