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Tonis DO Lasagne

...schöne Lasagne, :thumb2:

aber warum die Nudeln vorkochen und dann noch 45 Min. im Do haben,da hätten 10 min. zum Überbacken auch gereicht :ks:
 
da Tom schrieb:
aber warum die Nudeln vorkochen und dann noch 45 Min. im Do haben,da hätten 10 min. zum Überbacken auch gereicht :ks:
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Ich koche die auch immer etwas vor.
Zum einen, damit ich sie besser einlegen kann (so wie Toni).
Zum anderen meine ich, dass die Lasagne dann saftiger wird und die Nudeln eine schönere Konsistenz haben.

Ich hab mir gestern den 3l- DOpf bestellt, dann wird fleißig nachgebastelt :-).
 
Andiman schrieb:
Ich koche die auch immer etwas vor.
Zum einen, damit ich sie besser einlegen kann (so wie Toni).
Zum anderen meine ich, dass die Lasagne dann saftiger wird und die Nudeln eine schönere Konsistenz haben.

Ich hab mir gestern den 3l-DOpf bestellt, dann wird fleißig nachgebastelt :-).
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hab die Nudeln noch nie vorgekocht,sind zwar nach eurer Methode besser zum reinlegen,aber von der Konsistenz hatte ich noch nie Probleme.

Mir is lieber wenn die Lasagne etwas fester ist und nicht auseinaderläuft wenn man sie auf den Teller gibt.
 
Zuletzt bearbeitet:
kirdesso schrieb:
Sieht echt klasse aus. Könntest du bitte die Zutaten bzw das Rezept posten?

vielen dank

Dirk
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hi,
ist alles mehr oder weniger nach augenmass, für die bolognese gab es hack,scharf angebraten mit salz,pfeffer und paprika geürzt. dazu dann tomatenmark,etwas milch,tomatenketchup,frische paparika und ein bischen zweibeln. alles einköcheln bis es schön cremig ist. als zwischen lage hab ich übrigens creme fraich genommen. dann käse drüber und ab auf die kohlen!
 
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