Top Blade Steak

[gpg1808]

Hallo, gestern ein schönes Stück Fleisch vom Schildstück mit wunderbarer Marmorierung gefunden und sofort verarbeitet. Scharf angebraten, auf KT 50 Grad gegart, kurz rasten lassen und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Hat wunderbar geschmeckt
Seht selbst:

 

[PuMod]

Hi!

toller Gargrad. Nur mit S+P, so puristisch mag ich meine Steaks auch am liebsten.

Gruß
Pu.