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Top Pelletsmoker gesucht

P

pouni

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

ich suche evtl. als Ergänzung zu einem Gasgrill einen Pelletsmoker, der möglichst hochwertig sein soll. Zusätzlich möchte ich ein Gerät kaufen, das möglichst auch zum direkten Grillen einsetzbar sein soll Sehr gut gefallen würden mir eigentlich die Memphis-Geräte, aber davon nehme ich Abstand, da es derzeit wohl keinen Importeur für Deutschland mehr geben soll.Auf der Suche sind mir folgende Modelle aufgefallen:
  • Smoker Dream Pelletsmoker Longhorn 24
    • Kommt aus Deutschland, was mir sehr gut gefällt
    • Scheint extrem robust gebaut zu sein mit seinen 5mm Wandstärke!
    • Leider finde ich wenig Infos und Bilder zum Garraum und dazu, ob er auch direktes Grillen Unterstützt
  • Pirategrills
    • Kommen aus Deutschland, find ich super!
    • Scheinen vielseitig und beliebt zu sein
    • Hier frage ich mich, ob die Geräte wirklich ähnlich Robust sind wie andere Top-Smoker, allein vom Gewicht her (und somit von der Materialstärke her) scheinen die Pirategrills sich nicht vergleichen zu können mit den anderen Top-Smokern auf meiner Liste
  • Yoder YS640S
    • Dieser Grill gefällt mir extrem gut, scheint alles zu können was ich mir wünsche
    • Ein wenig fraglich ist die Materialstärke von "nur" 2mm - 3,5mm, hier scheinen andere Smoker robuster gebaut zu sein, obwohl er vom Gewicht her extrem schwer ist...
Viele andere Top-Modelle (Traeger, GMG, Moesta, etc.) sind nicht auf meiner Liste, da sie sich meinem Anschein nach nicht so gut zum direkten Grillen eignen. Ich zögere beim Yoder eigentlich fast nur, weil er nicht aus Deutschland kommt und ich eigentlich sehr gerne einen deutschen Hersteller unterstützen würde, der auch in Deutschland fertigt, da müsste ich mir dann auch um langfristigen Support keine Sorgen machen... Gibt es denn nicht etwas zum Yoder Vergleichbares aus Deutschland? Oder verschätze ich mich bei den Pirategrills?

Ich würde mich sehr freuen, wenn ihr mir hier mit eurer Einschätzung und vielleicht mit Modelltipps weiterhelfen könntet, die ich übersehen habe...

Grüße

Bojan
 
pouni schrieb:
das möglichst auch zum direkten Grillen einsetzbar
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Warum das denn, Du hast doch einen Gasgrill?
pouni schrieb:
nur" 2mm - 3,5mm
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Wanddicke ist primär für stabile Laufruhe sinnvoll, wenn man aber eine Temperatursteuerung hat kann man auch weniger dickes Material verwenden. Wenn ein Grill keine hohen Temperturen nutzt hält der dünnwandige Grill auch sehr lange...
 
Wer sagt das man auf einem GMG nicht mit Grillgrates direkt grillen kann, hat keine Ahnung
 
waltherman schrieb:
Wenn die grundsätzliche Qualität stimmt ist das bei einem Ventilator gesteuerten Gerät doch Ok.
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Na klar. Ich denk mir halt, um so dicker um so stabiler und besser. Da ich keine eigene Erfahrung zu Pelletgrills habe, bin ich eben auch nach diesem Kriterium verfahren, klassisch sind Smoker ja mit sehr hohen Wandstärken ausgestattet.
 
pouni schrieb:
um so dicker um so stabiler und besser.
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Das kann man nicht generell sagen... die empfohlenen Wandstärke von z.B. 6mm mag für analoge Stickburner relevant sein.
Selbst Top Pellet Geräte wie der Memphis kommen da bei weitem ran... wiegen „auch“ nur 100kg.
Ein << 25kg Grill kann auf 2,5 Grad genau laufen...
 
waltherman schrieb:
Das kann man nicht generell sagen... die empfohlenen Wandstärke von z.B. 6mm mag für analoge Stickburner relevant sein.
Selbst Top Pellet Geräte wie der Memphis kommen da bei weitem ran... wiegen „auch“ nur 100kg.
Ein << 25kg Grill kann auf 2,5 Grad genau laufen...
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OK, dann muss ich mich von diesem Kriterium lösen. Würdet ihr denn dagen, ein guter Pelletsmoker, der auch direkt über Grates oder eine Plate grillen kann, kann als Allrounder genutzt werden? Oder wird in so einem Smoker die Anwendung beispielsweise einer Pfanne, eines Dutch Ovens, einer Gussplatte etc. nicht wirklich gut funktionieren?
 
pouni schrieb:
OK, dann muss ich mich von diesem Kriterium lösen. Würdet ihr denn dagen, ein guter Pelletsmoker, der auch direkt über Grates oder eine Plate grillen kann, kann als Allrounder genutzt werden? Oder wird in so einem Smoker die Anwendung beispielsweise einer Pfanne, eines Dutch Ovens, einer Gussplatte etc. nicht wirklich gut funktionieren?
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Das ist etwas für die Pelletgrill - Abteilung...
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Ein Dutch -Oven funktioniert prächtig... ich würde den Pelletgrill dennoch nicht als Allrounder bezeichnen. Er kann mit den Grillgrates einiges, aber als permanente Lösung würde ich das dann doch nicht bevorzugen.
 
waltherman schrieb:
Selbst Top Pellet Geräte wie der Memphis kommen da bei weitem ran... wiegen „auch“ nur 100kg.
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Aber nur der "Kleine" ;)
Der Große kommt auf 140kg.

pouni schrieb:
OK, dann muss ich mich von diesem Kriterium lösen. Würdet ihr denn dagen, ein guter Pelletsmoker, der auch direkt über Grates oder eine Plate grillen kann, kann als Allrounder genutzt werden? Oder wird in so einem Smoker die Anwendung beispielsweise einer Pfanne, eines Dutch Ovens, einer Gussplatte etc. nicht wirklich gut funktionieren?
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Ich habe einen Pelletgrill mit dem man "alles" Grillen kann. Auch direkt.
Aber das mache ich nur sehr selten, da der Grill dann Unmengen an Pellets frist. Mit den Grillgrates kann man auch Grillstreifen/Röstaromen mit niedrigeren Temperaturen um 220 Grad erzeugen. Zum regelmäßigen direkten Grillen nutze ich lieber meinen Gasgrill oder Kugelgrill.
 
Meine Meinung ist, eine ‚eierlegende Wollmichsau‘ gibt es nicht wirklich - wäre immer irgendwie mit Kompromissen verbunden.

Nebenbei, für mich ist der Vorteil den Gasgrill behalten zu haben schlicht und ergreifend - ich kann mir ‚mal eben‘ ne Bratwurst (oder so) auflegen, während ‚Low & Slow‘ in Arbeit ist...
:ola:
 
Also ich habe nun seit einigen Wochen einen Pelletgrill und werde meinen 330er Genesis von Weber NICHT verkaufen...
Es ist bei einem Pelletgrill nicht so einfach möglich mit verschiedenen Temperaturbereichen zu arbeiten, da „nur“ ein Brenner. Der Gasgrill ist bei einigen Sachen doch einfacher in der Handhabung. Einen DO würde ich eher auf einem Gasgrill betreiben, wie auf einem Pelletgrill (ja ich weiß: DER GEHÖRT MIT EIERKOHLEN BETRIEBEN...), da ich den dann von außen nicht vom Rauchharz befreien muss.
Gussplatte/Pfanne geht: Tropfblech raus, Hitzeschild raus und die Flamme „küsst“ direkt Pfanne oder Plancha. Aber vorsichtige, da steckt echt Leistung drin.
Ich werde mir dann noch irgendwann den Pizzaeinsatz und den Fritöseneinsatz für den PG75 zulegen, sowie ich auch die Appsteuerung nach erscheinen noch nachrüsten werde. Und ich werde meinen Piraten auch nicht wieder hergeben!!! Nackensteak muss nicht direkt gegrillt werden. Z.B. Bei 120Grad smoken bis 50KT und dann bei 200Grad bis 72KT hochziehen: wunderbares Aroma. Als wäre das Fleisch mit Räucherschinken gestreichelt worden.....
Der Servicekontakt bei denen ist auch erstklassig.
 
Ich kann dir ans Herz legen nach einem Memphis zu suchen! Es sind noch Restbestände zu bekommen und die Ersatzteilversorgung ist gesichert da Memphis USA ja normal weiter produziert.
Weitere großer Pluspunkt ist das er Komplett aus Edelstahl ist und somit keine Rost Problematik.
Nebenbei hat er einen enorm großen Temperaturbereich, jede Menge Platz und durch die 2 Pelletbehälter keine Probleme mit Pelletstau.
 
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