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Topf über Stabbrenner sinnvoll

S

Schönerwettergriller

Militanter Veganer
Hallo Mitglieder,

ich habe beim Camping einen kleinen Gasgrill dabei. Nur zwei Stabbrenner ca. 25cm auseinander.

Ich möchte darauf kochen und frage mich ob das überhaupt sinnvoll ist, da der Topf mit ca. 15cm Durchmesser nur ein kleines Stück (15cm) der Flamme abbekommt.

Wäre eine 3 oder 5 mm dicke Blechplatte über die gesamte Brennerlänge ca. 18cm breit nicht eher sinnvoll um die gesamte Energie aufzufangen und so auf eine Edelstahltopf zu übertragen.

Oder ist das eine verrückte Idee? Das Bleich würde ja anfangen zu glühen. Das wäre wäre ja total verrückt?

Freue mich auf Eure Hilfe und Meinung.

Schönerwettergriller
 
Schönerwettergriller schrieb:
Wäre eine 3 oder 5 mm dicke Blechplatte über die gesamte Brennerlänge ca. 18cm breit nicht eher sinnvoll um die gesamte Energie aufzufangen und so auf eine Edelstahltopf zu übertragen.
Zum Vergrößern anklicken....
Das wäre ja dann eine Plancha. Ich glaube nicht das dies sehr effektiv ist.

Du könntest dir auch einfach einen Cramer holen.
Unser @ID73 verkauft gerade einen
Thema 'Brauner Cramer mit ovp' https://www.grillsportverein.de/forum/threads/brauner-cramer-mit-ovp.365216/
 
@Schönerwettergriller
Probieren ist sicher eine gute Idee. Nimm‘ einen Topf mit einem gut wärmeleitenden Boden. Da Edelstahl alleine eine schlechte Wärmeleitfähigkeit hat, haben die guten Edelstahltöpfe einen Sandwichboden mit einer Kupfereinlage, oder nimm einen Topf aus Gusseisen. Mehr Fläche hilft auch, also eher einen niedrigen Topf mit mehr Grundfläche nehmen, statt eines hohen, schmalen.
 
Was willst du kochen?
Aufpassen solltest du, dass du nicht zu viel Fläche mit dem Blech abdeckst. Wie viel das sein darf steht in deiner BA

Du fragst ob es sinnvoll ist - meiner meinung nach, eher nein. Aber am Ende würde ich es ausprobieren.
 
MrSpruzz schrieb:
Was willst du kochen?
Aufpassen solltest du, dass du nicht zu viel Fläche mit dem Blech abdeckst. Wie viel das sein darf steht in deiner BA

Du fragst ob es sinnvoll ist - meiner meinung nach, eher nein. Aber am Ende würde ich es ausprobieren.
Zum Vergrößern anklicken....
Eigentlich nur Bratkartoffeln oder einfache Sachen. Nudeln, Suppe, Eintopf oder Instand-Pasta. Camping Food halt.
Ich würde nur einen schmalen Streifen über den Brenner legen, damit die Flammen nicht sinnlos am Topf vorbei heizen. Nur so breit wie der Topf ist, damit es keine Wärmeverformung vom Blech gibt. Die andere hälfte des Grills bleibt offen ohne Blech.
 
Hallo,
Dein Grill ist als normaler Grill nicht schlecht.....Preis/Gegenwert Relation absolut perfekt, aber er ist keine Eierlegendewollmilchsau......der schon oben empfohlene Cramer aber schon.
Schau dir mal den Cramer Strang hier im Forum an.
Dieser speziell für solche Ansprüche, wie du sie hast, konzipierte Grill erfüllt dir alle deine Wünsche.......und das ohne irgendwelche Basteleien.
Ciao baeckus
 
Ich stelle meinen Pfannen direkt auf den Grillrost.
Das sind ausschließlich Gusspfannen und nur ganz selten dünnere Pfannen.

In deinem Fall würde ich zu den Pfannen greifen, die du bereits hast.
Campinggeschirr ist meines Wissens, öfters dünner und benötigt nicht so viel Energie um heiß zu werden, als eine schwere Gusspfanne.

Was ich mir auch gut vorstellen könnte, wäre eine Pfanne die mehr Fläche am Grill einnimmt und damit auch die Hitze die zur Verfügung steht, auch aufnimmt.
Vielleicht auch mal eine Schmiedeeisenpfanne andenken.
 
Warum kochst Du nicht nicht einer passenden rechteckigen Schale GA oder Koncis mit Deckel oder so? Eine weitere Möglichkeit wäre eine rechteckige Petromax Gussform, z.B. K4 oder K8.
 
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