Heute war ich in meiner Experimentierphase. Und ausnahmsweise konnte man das Ergebnis auch mal richtig essen:
Tortilla Wraps mit karibisch angehauchten Bohnen.
Bohnen mit Zwiebeln, Mais Tomaten, Knoblauch und ein paar Jalapenos ab in die Pfanne. Würzen mit gemörserten Nelken, Kardamom, Zimstangen, Paprika, Cumin, getrocknete Habanero, Cayenne, ungesüßter Kakao, Hauch Vanille, Chili Salz.
Das Hühnerfilet eingelegt in Knoblauch, Zitronensaft, Öl, Pfeffer weiß und einem Teil der Gewürzmischung von oben.
Die Wraps zum Selberfüllen mit den Bohnen und dem kurz angebratenen Fleisch, etwas Sauerrahm und Jalapenos auf den Tisch.
Schnell, lecker, alle waren begeistert.
Dreckige Hände gabs kostenlos dazu
Gruß
Peter
Tortilla Wraps mit karibisch angehauchten Bohnen.
Bohnen mit Zwiebeln, Mais Tomaten, Knoblauch und ein paar Jalapenos ab in die Pfanne. Würzen mit gemörserten Nelken, Kardamom, Zimstangen, Paprika, Cumin, getrocknete Habanero, Cayenne, ungesüßter Kakao, Hauch Vanille, Chili Salz.
Das Hühnerfilet eingelegt in Knoblauch, Zitronensaft, Öl, Pfeffer weiß und einem Teil der Gewürzmischung von oben.
Die Wraps zum Selberfüllen mit den Bohnen und dem kurz angebratenen Fleisch, etwas Sauerrahm und Jalapenos auf den Tisch.
Schnell, lecker, alle waren begeistert.
Dreckige Hände gabs kostenlos dazu
Gruß
Peter
