Tri-Tip auf chinesisch

[Serial Griller]

Hallo liebe Grillfreunde,

heute gibts mal Tri-Tip (Bürgermeister) auf chinesisch.

Hier das Fleisch.

Der Rub ist mit Zucker, Ingwerpulver, Knoblauchpulver, S+P, Kumin, Paprika, 5-Gewürzepulver und Cayenne.

Eine Glasur aus Orangenmarmelade, Ingwer, Orangensaft, Sojasoße, Essig, Knoblauch und Chili.

Und los gehts!

Naja, das nächste Bürgermeisterstück mach ich wieder L+S, oder gleich Gulasch. War nicht so doll.

Einen schönen Sonntag noch.

Euer Serial Griller

 

[peppy]

Naja, das nächste Bürgermeisterstück mach ich wieder L+S, oder gleich Gulasch. War nicht so doll.

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Einen schönen Sonntag noch.

Euer Serial Griller

Woran lag es (Qualität des Fleischs, Glasur)? Optisch sieht das Tellerbild definitiv gut aus.

 

[Serial Griller]

Woran lag es (Qualität des Fleischs, Glasur)?

Ich denke die Qualität des Fleisches (Bürgermeisterstück von der Färse aus der METRO).