Tri Tip Käsebaguette

[gerdlagrills]

Hallo zusammen

Heute gab es schöne Tri Tip Baguettes, dafür wurde ein 1 kg schweres Tri Tip vom Australischen Black Angus von der letzten FuK Bestellung aus dem Kühlschrank geholt

Ausgepackt und getrimmt

Gewürzt wurde mit Icke und Berliner Schnauze

Dann zum ziehen zurück in den Kühlschrank

Und in der Zwischenzeit eine Meerrettichsoße aus Meerrettich, Mayo, Schmand, Salz und Pfeffer gebastelt

Dann wurde der Gasi vorgeheizt und das Tri Tip für 4 Minuten pro Seite angegrillt

Im Anschluss zum Ziehen auf die KT von 65 °C auf den Ablagerost

Und kurz ruhen lassen

Das von der GöGa selbstgebackene Käsebaguette wurde geteilt und mit der Meerrettichsoße bestrichen

Salat und Tomaten

Dann wurde angeschnitten, das kleine Eck wurde einfach so verspeißt

Der Rest in Scheiben geschnitten auf die Baguettes verteilt

Mahlzeit

Lecker wars

Gruß aus Oberfranken
Wolfgang

 

[bautech]

Sehr schöne Idee das ginge jetzt als Mitternachtssnack auch ganz gut

 

[berndman01]

was für geile Eumels, Wolfgang
mega lecker

und ein lecker Huppendorfer dazu

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Fantastisches Baguette, dass würde ich jetzt glatt mit viel Meerrettichsoße zum Frühstück verdrücken.

Du alter Schwertschlucker.

 

[berndman01]

Du alter Schwertschlucker.

lassn wa das t weck, dann passts auch

 

[burn2joy]

Das is schon ein mega Sandwich...mal eben ein tritip dafür smoken... genial

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

mal eben ein tritip dafür smoken...

Du bist scheinbar auch nicht nicht ganz wach Matze.

Dann wurde der Gasi vorgeheizt und das Tri Tip für 4 Minuten pro Seite angegrillt

Im Anschluss zum Ziehen auf die KT von 65 °C auf den Ablagerost

Ich empfehle Konterbier oder kalte Dusche.

 

[burn2joy]

Du bist scheinbar auch nicht nicht ganz wach Matze.

Ich empfehle Konterbier oder kalte Dusche.

Kochen/grillen/smoken...wo is denn da der Unterschied?
Hab da wohl was rein interpretiert
Hatte vorhin noch kein Frühstück, vlt lags an dem

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Kochen/grillen/smoken...wo is denn da der Unterschied?
Hab da wohl was rein interpretiert
Hatte vorhin noch kein Frühstück, vlt lags an dem

Und ich hab extra noch mal geschaut, weil ich dachte, ich hab was übersehen, hatte zwar schon zwei Kaffee, aber immer noch kein Frühstück und geschweige denn ein Konterbier oder ne kalte Dusche.

 

[berndman01]

ne kalte Dusche

da hauts Dir ja die Nippels durchn BH

 

[burn2joy]

Im Anschluss zum Ziehen auf die KT von 65 °C auf den Ablagerost

Da hab ich den Rauch mit reingenommen

Konterbier

Geht heute leider nicht wegen gestern...war anständig

 

[Spießer84]

 

[gerdlagrills]

Sehr schöne Idee das ginge jetzt als Mitternachtssnack auch ganz gut

Dankesehr Manfred

was für geile Eumels, Wolfgang
mega lecker

und ein lecker Huppendorfer dazu

Danke dir Bernd
Jawollo, Huppi is was feines

Fantastisches Baguette, dass würde ich jetzt glatt mit viel Meerrettichsoße zum Frühstück verdrücken.



Du alter Schwertschlucker.

Danke Nobbi
Die Restle wurden schon verputzt

Das is schon ein mega Sandwich...mal eben ein tritip dafür smoken... genial

Vielen Dank Matthias
Gesmoked wars zwar nicht aber lecker wars trotzdem

 

[gerdlagrills]

Und ich hab extra noch mal geschaut, weil ich dachte, ich hab was übersehen, hatte zwar schon zwei Kaffee, aber immer noch kein Frühstück und geschweige denn ein Konterbier oder ne kalte Dusche.

Aber nicht gleich alles auf einmal abhaken

da hauts Dir ja die Nippels durchn BH

Da muss man schon aufpassen und in Deckung gehn

 

[Serial Griller]

Herzlich! Und mit Meerrettichsoße

 

[gerdlagrills]

Herzlich! Und mit Meerrettichsoße

Herzlichen Dank

 

[BBQ_FAN_01]

Wunderbar gegrillt und tolles Sandwich

Eines meiner Lieblingsstücke

 

[gerdlagrills]

Wunderbar gegrillt und tolles Sandwich

Eines meiner Lieblingsstücke

Danke vielmals Andi