Tripes á la Provencale

[duckenfeld]

Da ich dieses Wochenende für mich alleine sorgen muss, konnte ich Kutteln machen ohne diskutieren zu müssen

Hier sind sie, vorgegart vom Metzger

Zwiebeln und Knoblauch

in Butter und Olivenöl anschwitzen

dann die Kutteln, etwas Zucker und Salz dazu

eine Peperoni, leider war sie nicht sehr scharf, so dass dazu gewürzt werden musste, kam auch dazu

tomatisiert

mit Weißwein und einer großen Dose Tomaten abgelöscht

köcheln lassen

ein Blick aus dem Fenster

Rosmarin und Thymian dazu, später noch Petersilie

Fertig!

Tellerbilder

Lecker war es. Schön, dass es hier in Appenzell beim Metzger immer Kutteln zu kaufen gibt, bei uns in Norddeutschland.......
Die Kutteln sollten allerdings noch Biss haben und nicht zu weich sein, da sie ja in der Sauce noch weiter garen.

 

[Spätzünder]

Schöne Fotos


Glück Auf

 

[Mesadi]

ein Blick aus dem Fenster

...Neid...

 

[duckenfeld]

...Neid...

aber auch nur so lange, bis der Güllewagen dagewesen ist.......

 

[Dodge]

....coole Bilder , auch wenn ich keine "Schnickerli" mag...

 

[Gast-10qbd]

Die Bilder sind wieder echt klasse
Aber du weißt ja wie ich zu Kutteln stehe

 

[Gast-sNWpKe]

Aber du weißt ja wie ich zu Kutteln stehe

So wie ich...weit genug davon weg.

Aber die Bilder sind toll, ich hätte mir so ne Kuh gejagd.

 

[Balkonglut]

Ich hätte es probiert! Irgendwie habe ich einen Hang zu Innereien... Sieht sehr gut aus!

Gruß

Balkonglut

 

[Bruco]

Also ich mag auch Innereien Deshalb hätte ich hier gerne mal probiert. Schaut für mich sehr lecker aus.
Mein "gefällt mir" bekommst auf jeden Fall, ohne irgendwelche Diskussion

 

[Traekulgriller]

So gut wie das aussieht, hätte ich es sogar vermutlich gegessen.: thumb2:



Gruß Matthias

 

[Mesadi]

Zumindest probiert hätte ich! Innereien sind eigentlich nicht so meins, aber vielleicht wäre ich eines Besseren belehrt worden.
Schade, ich habe leider auch irgendwie Deine Andoillette in Wülmersen verpasst...

 

[BeefChef]

@duckenfeld

Sehr geil - sieht mega lekkker aus

Mmmmhhhh

Top Fotos - das Zug-Foto erinnert mich irgendwie an Märklin HO

BoG

 

[duckenfeld]

Aber die Bilder sind toll, ich hätte mir so ne Kuh gejagd.

das geht besser, wenn die Kühe auf der Alp sind, da hast du nicht so viele Zeugen. Muss das Vieh aber auch ins Tal schleppen

Ich hätte es probiert! Irgendwie habe ich einen Hang zu Innereien... Sieht sehr gut aus!

den Hang habe ich auch und ich finde, das lohnt sich

Schade, ich habe leider auch irgendwie Deine Andoillette in Wülmersen verpasst...

Das ist echt schade. Vielleicht findet sich ja noch mal eine Gelgenheit?

Top Fotos - das Zug-Foto erinnert mich irgendwie an Märklin HO

Nicht nur Dich. Die Appenzeller Bahn hat wirklich was davon, vor allem wen man von oben darauf schaut. Sehr beschaulich und die Fahrt damit wirkt hochgradig tiefenentspannend.

 

[Mesadi]

Das ist echt schade. Vielleicht findet sich ja noch mal eine Gelgenheit?

:daumenhochsmiley: