Nach längerer Abstinenz möchte ich hier auch wieder mal einen Beitrag einstellen bei dem es um Food geht 
Es gab Kartoffeln!
Die kamen bei 180° für ca. 45 Minute in den Ofen
Gut, ein Bisschen Fleisch war auch dabei
Es waren Nackensteaks vom Duroc, Irish Roastbeef und Cevapcici.
Dazu Ajvar mit roten Zwiebeln.
Die Zwiebeln schön fein schneiden!
Und das Ajvar etwas pimpen !
Hier das Setup.
Gestartet wurde der Grill mit drei betrunkenen Briketts.
Dach habe ich noch ein paar Briketts drauf gegeben, so dass die Startbriketts schön in der Mitte liegen.
So sahen die Briketts nach gut 15 Minuten aus.
So nach nach 25 Minuten, fast bereit zum auflegen!
Nun folgen ein paar Grillimpressionen.
Wer den dancook kennt, weiß wie heiß das Teil wird!
Das Steak war für 4x 30 Sekunden auf der direkten Zonen!
Auch die Nackensteaks waren nicht viel länger auf der Flamme!
Während die Cevapcici noch auf dem Grill brutzelten, waren das Rumpsteak und die Nackensteaks in den Ofen zum ziehen gelandet, den hatte ich mittlerweile auf 130° eingestellt.
Die Gewürzmischung "Sieben" vom Gewürzpapst passt perfekt zum Schweinenacken!
Zum Abschluss noch die Tellerbilder.
Das Essen war echt ein Genuss!
Danke fürs Reinschauen und noch einen schönen Sonntagabend!
Es gab Kartoffeln!
Die kamen bei 180° für ca. 45 Minute in den Ofen
Gut, ein Bisschen Fleisch war auch dabei
Es waren Nackensteaks vom Duroc, Irish Roastbeef und Cevapcici.
Dazu Ajvar mit roten Zwiebeln.
Die Zwiebeln schön fein schneiden!
Und das Ajvar etwas pimpen !
Hier das Setup.
Gestartet wurde der Grill mit drei betrunkenen Briketts.
Dach habe ich noch ein paar Briketts drauf gegeben, so dass die Startbriketts schön in der Mitte liegen.
So sahen die Briketts nach gut 15 Minuten aus.
So nach nach 25 Minuten, fast bereit zum auflegen!
Nun folgen ein paar Grillimpressionen.
Wer den dancook kennt, weiß wie heiß das Teil wird!
Das Steak war für 4x 30 Sekunden auf der direkten Zonen!
Auch die Nackensteaks waren nicht viel länger auf der Flamme!
Während die Cevapcici noch auf dem Grill brutzelten, waren das Rumpsteak und die Nackensteaks in den Ofen zum ziehen gelandet, den hatte ich mittlerweile auf 130° eingestellt.
Die Gewürzmischung "Sieben" vom Gewürzpapst passt perfekt zum Schweinenacken!
Zum Abschluss noch die Tellerbilder.
Das Essen war echt ein Genuss!
Danke fürs Reinschauen und noch einen schönen Sonntagabend!
