Hallo,
nach längerer Foren-Abwesenheit, in dieser Zeit aber immer der Sportart die Treue haltend, habe ich mich in den letzten Wochen mit dem Thema "Kisteln" beschäftigt.
Angefixt durch diverse pornöse Beiträge hier im Forum, wurde schnell klar: Ich brauche auch so ein Teil!,
Da aber
1.) meine Schweißkünste generell, und speziell im Bereich Edelstahl sehr dürftig sind und
2.) ich für eine große Kiste keinen Platz und auch wenig Bedarf habe,
sollte es eine Familienkiste werden, die einfach zu bauen ist, leicht zu Reinigen und am Besten noch dazu in platzsparender Ausführung!
In unserem Hausrat fand sich ein 220l-Weinfass, welches zur "Kiste" umgebaut werden soll, wie, war noch nicht klar.
Aber auch da fand sich schnell in meinen kranken Gehirnwindungen (die ähnlich funktionieren wie die von "Brain" aus der Comic-Serie) ein Plan, der wie folgt aussah:
Schneide das Fass in zwei Hälften
Besorg dir einen passenden Edelstahl-Topf (in meinem Fall Durchmesser 45 cm, Höhe 45) mit Locheinsatz
Bastle einen Mantel aus Edelstahlblech, kleide den Zwischenraum mit Steinwolle aus.
Als Feuerplatte soll eine 8-Eckförmige-Edelstahl-Wanne mit Aufkantung (geschweißt) dienen, das ist ein Unterteil (Abtropfschale) von einem Kebap-Spiess-Griller, den ich noch zuhause liegen hatte.
Hübsche das Ganze etwas auf und verwandle das Weinfass in ein SCHWeinfass/Stehtisch-Hybrid-Ding, mach dir selbst eine Freude und erobere damit die WELTHERRSCHAFT!
Folgende Unklarheiten haben mich beschäftigt:
- Wird sich die Feuerplatte verziehen?
- Ist die Dämmung ausreichend?
- wird der Abstand zwischen Feuerplatte und Dämmung (nach unten ca. 10 cm) negativ aufs Ergebnis sein- sprich: wird das Fleisch unten überhaupt irgendwie warm?
- Wird der Abstand zwischen Topf und Dämmung rundum (ca. 5 mm, nicht überall gleich) ein Problem sein?
- Wird die Hitze die Platte (Siebdruckplatte) abfackeln?
- wo bekomme ich im Notfall ein neues, ganzes Fass her, damit ich den Haussegen daheim wieder geraderichte?
Tja, alle Unklarheiten wurden auf "Try, Succeed or Fail" gesetzt (Augen zu und durch) und der Plan umgesetzt.
Nach ca. 4 Wochen Planung, Besorgung und Ausführung konnte am Wochenende die Einweihung, standesgemäß mit einem 3 kg Schopfbraten mit Schwartl (=Schweinenacken) und Beiwerk (2 Längen Spare-Ribs als Hitzeschutz).
Es funktioniert, ca. 6 h hab ich gebraucht, Grundsätzlich ist es ein SUCCESS.
An der Kruste muss ich noch etwas arbeiten (hab dann mit der Lötlampe etwas nachgeholfen), aber das ist Feintuning, muss noch an der Höheneinstellung beim Knuspern arbeiten, die untergelegten Schweden-Ripperlständer sind noch ausbaufähig.
Zu meinen Bedenken:
Es hat sich ein "guter" Verzug an der Feuerplatte eingestellt (hat sich nach unten gewölbt, gleichmässig), dichtet somit besser.
Kein Temperaturproblem in der Kiste, weder innen, als auch an Siebdruckplatte.
Ich habe jetzt
- einen Stehtisch
- eine "Kiste", mit dem ich ein Bratl zaubern kann, die leicht zu Reinigen ist (da herausnehmbar)
- einen Extra-Topf, den ich für andere Sachen verwenden kann (Sauschädl, Blunzn, Gulasch,...)
- eine riesige Freude
--> das ist fast schon die Weltherrschaft (NARF)!
Danke fürs Reinschauen, bei Fragen steh ich natürlich gerne zur Verfügung.
LG aus NÖ
Archie
nach längerer Foren-Abwesenheit, in dieser Zeit aber immer der Sportart die Treue haltend, habe ich mich in den letzten Wochen mit dem Thema "Kisteln" beschäftigt.
Angefixt durch diverse pornöse Beiträge hier im Forum, wurde schnell klar: Ich brauche auch so ein Teil!,
Da aber
1.) meine Schweißkünste generell, und speziell im Bereich Edelstahl sehr dürftig sind und
2.) ich für eine große Kiste keinen Platz und auch wenig Bedarf habe,
sollte es eine Familienkiste werden, die einfach zu bauen ist, leicht zu Reinigen und am Besten noch dazu in platzsparender Ausführung!
In unserem Hausrat fand sich ein 220l-Weinfass, welches zur "Kiste" umgebaut werden soll, wie, war noch nicht klar.
Aber auch da fand sich schnell in meinen kranken Gehirnwindungen (die ähnlich funktionieren wie die von "Brain" aus der Comic-Serie) ein Plan, der wie folgt aussah:
Schneide das Fass in zwei Hälften
Besorg dir einen passenden Edelstahl-Topf (in meinem Fall Durchmesser 45 cm, Höhe 45) mit Locheinsatz
Bastle einen Mantel aus Edelstahlblech, kleide den Zwischenraum mit Steinwolle aus.
Als Feuerplatte soll eine 8-Eckförmige-Edelstahl-Wanne mit Aufkantung (geschweißt) dienen, das ist ein Unterteil (Abtropfschale) von einem Kebap-Spiess-Griller, den ich noch zuhause liegen hatte.
Hübsche das Ganze etwas auf und verwandle das Weinfass in ein SCHWeinfass/Stehtisch-Hybrid-Ding, mach dir selbst eine Freude und erobere damit die WELTHERRSCHAFT!
Folgende Unklarheiten haben mich beschäftigt:
- Wird sich die Feuerplatte verziehen?
- Ist die Dämmung ausreichend?
- wird der Abstand zwischen Feuerplatte und Dämmung (nach unten ca. 10 cm) negativ aufs Ergebnis sein- sprich: wird das Fleisch unten überhaupt irgendwie warm?
- Wird der Abstand zwischen Topf und Dämmung rundum (ca. 5 mm, nicht überall gleich) ein Problem sein?
- Wird die Hitze die Platte (Siebdruckplatte) abfackeln?
- wo bekomme ich im Notfall ein neues, ganzes Fass her, damit ich den Haussegen daheim wieder geraderichte?
Tja, alle Unklarheiten wurden auf "Try, Succeed or Fail" gesetzt (Augen zu und durch) und der Plan umgesetzt.
Nach ca. 4 Wochen Planung, Besorgung und Ausführung konnte am Wochenende die Einweihung, standesgemäß mit einem 3 kg Schopfbraten mit Schwartl (=Schweinenacken) und Beiwerk (2 Längen Spare-Ribs als Hitzeschutz).
Es funktioniert, ca. 6 h hab ich gebraucht, Grundsätzlich ist es ein SUCCESS.
An der Kruste muss ich noch etwas arbeiten (hab dann mit der Lötlampe etwas nachgeholfen), aber das ist Feintuning, muss noch an der Höheneinstellung beim Knuspern arbeiten, die untergelegten Schweden-Ripperlständer sind noch ausbaufähig.
Zu meinen Bedenken:
Es hat sich ein "guter" Verzug an der Feuerplatte eingestellt (hat sich nach unten gewölbt, gleichmässig), dichtet somit besser.
Kein Temperaturproblem in der Kiste, weder innen, als auch an Siebdruckplatte.
Ich habe jetzt
- einen Stehtisch
- eine "Kiste", mit dem ich ein Bratl zaubern kann, die leicht zu Reinigen ist (da herausnehmbar)
- einen Extra-Topf, den ich für andere Sachen verwenden kann (Sauschädl, Blunzn, Gulasch,...)
- eine riesige Freude
--> das ist fast schon die Weltherrschaft (NARF)!
Danke fürs Reinschauen, bei Fragen steh ich natürlich gerne zur Verfügung.
LG aus NÖ
Archie
