• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Truthahn 8 kg

ja bisschen vom fett und selber angedickt :) machen wir weider!!!
 
Die Ergebnisse sehen ja allesamt echt klasse aus!

Damit der Truthahn gut wird sind 75 bis 80C in der Brust anzupeilen oder?

Kann man mit einer Gt bis 150C indirekt arbeiten, bis etwa 70C Kt erreicht sind? Und die letzten 5-10C Kt bei etwa 180-200C Gt um die Haut knusprig zu bekommen?

Oder sind 150C zuviel und lieber 120C rum?

Alles auf einem Gasgrill ohne Rotisserie.
 
Zurück
Oben Unten