Hallo Grillfreunde,
ich möchte euch unser Truthahn Essen vorstellen. Als Vorspeise gab es Schweinefilet mit einer Marinade aus Öl, Salz, Pfeffer, Rosmarin und Zitronenthymian. Das Filet wurde auf Planken gegart.
Als Hauptgang gab es zwei schöne Vögel mit einem Gesamtgewicht von ca. 13,6 Kg . Sie waren mit einem Knödelteig, Speck, Esskastanien und frischen Kräutern gefüllt und zwischen die Haut und der Brust kam Kräuterbutter. Dann kamen sie für ca. 4,5 h in den Holzbackofen.
Die Vorspeise
Das Essen hat echt super geschmeckt, die Vögel waren außen super knusprig und innen zart und saftig. Leider habe ich keine Bilder vom Anschnitt da mich der Hunger überkommen hat
ich möchte euch unser Truthahn Essen vorstellen. Als Vorspeise gab es Schweinefilet mit einer Marinade aus Öl, Salz, Pfeffer, Rosmarin und Zitronenthymian. Das Filet wurde auf Planken gegart.
Als Hauptgang gab es zwei schöne Vögel mit einem Gesamtgewicht von ca. 13,6 Kg . Sie waren mit einem Knödelteig, Speck, Esskastanien und frischen Kräutern gefüllt und zwischen die Haut und der Brust kam Kräuterbutter. Dann kamen sie für ca. 4,5 h in den Holzbackofen.
Die Vorspeise
Das Essen hat echt super geschmeckt, die Vögel waren außen super knusprig und innen zart und saftig. Leider habe ich keine Bilder vom Anschnitt da mich der Hunger überkommen hat
